Aštriai saldu ...

Tortas su rikota ir persikine žele

2012-02-10T11:05:00.000-08:00

Pagalvojau kad labai senai kepiau tortą , nusprendžiau pavaišinti drauges :) palepinti vyrą ir sūnų , tad surezgiau torčiuką kuris gavosi labai neblogas .

Biskvitui reikia :

10 kiaušinių.
375 gr miltų (tris stiklines po 275ml )
450 gr cukraus (dvi stiklines po 275ml)

Čia gaunasi didelis biskvitas 28cm formai , galite daryti iš pusės normos , ar net iš 3-4 dalies , aš kepiau ne vieną tortą tad kepiau iš pusės :) Beje šitam tortui reikia tik 1 biskvito .

Kiaušinius išplakame su cukrumu, plakame apie 15 minučių , didelių greičiu kol masė padvigubėja ar net patrigubėja .Miltus per sieteli sijojame į plakinį ir lėtai maišome . Tešlą maišome dar apie 10 minučių kol tikrai nelieka gumulėlių , tik maišome ne mikseriu o ranka ir palengva. Gautą tešlą supilti į skardą , išklotą popieriumi. Kepame apie 45 minutes įkaitintoje orkaitėje iki 175c.

Recepto šaltinis supermama.lt

Pertepimui reikės:

2 indelių rikotos ( maži indeliai , po 200gr)

1 indelio lieso jugurto be priedų

20gr vanilinio cukraus

100-120gr cukraus

2 v.š. želatinos brinkintos

1 citrina ( jos sultys, ir cedra)

Abrikosinė žele:

1 mažas indelis abrikosų

1v.š. želatinos brinkintos

Eiga:

Rikotą palaikome kambario temperatūroje pora valandų prieš darant tortą , kad nebūtų sušalusi labai , dedame į dubenį ir ištriname šaukštu iki vientisos masės, pilame jogurtą , cukrų sumalame į cukraus pudrą , dedame į masę, taip pat išspaustas citrinos sultis ir cedrą .Kai masė vientisa pilame ištirpintą želatiną . Palaukiame kol šiek tiek masė pastings šaldytuve , ir tik tada krėskikte ją ant biskvito , tortą dedame į šaldytuvą valandai ar dviem kol sustings .

Kai tortas sustingęs galime daryti antrą sluoksnį , į trintuvę sukrečiame koncervuotus abrikosus su visu skysčiu ir sutriname , pilame išbrinkintą želatiną. sluoksnį pilame ant torto ir vėl jį dedame į šaldytuvą tik dabar jau nakčiai :)

Ryte puošiame tortą pagal savo fantaziją.Aš puošiau su Dr.Oetker kiaušininiu kremu , įvairiais pabarstukais , šokolado drožlėmis , bei citrinos cedra . Skanaus

Nesaldus varškės-špinatų pyragas

2012-02-10T10:31:00.000-08:00

Labai skanus, paprstas pusryčių pyragas , kai viskas pabosta ir norisi kažko naujo :) Pyrago apačia gaminta gal mano Daržovių pyrago receptą .Man ji primena kibinų tešlą šiek tiek , yra ganėtinai riebi.

Reikia:
260gr kvietinių miltų
100gr sviesto
druskos - žiups.
100gr grietinė (30% riebumo)
1 kiaušinis

Įdarui reikia:
400g varškės

1 kiaušinis

4-6 pundeliai šaldytų špinatų

druskos, pipirų

Eiga :

Pasigaminame pyrago pagrindą, išklojame skardą tešla, tolygiai , taip pat kraštus padarome aukštus . Gaminame įdarą, varškę, kiaušinį ir špinatus dedame į trintuvę, ir sutriname , dedame prieskonių ir masę pilame ant tešlos . Kepame 180c apie 40-50 minučių . Skanaus ...

Vištienos kepsnys su saulėje džiovintais pomidorais ir džiovintos slyvomis

2012-02-10T10:21:00.000-08:00

Kas nemėgsta visiškai sausos mėsos , pvz : vištienos krūtinės , kumpio ir t.t. tai manau labai patiktų šitoks kepsnys , prisiminiau vaikystę , mama kepdavo kepsnius nuėmusi mėsą nuo vištienos kulšelės, tad pabandžiau ir aš :)

Reikia:

4 vištų šlaunelės

vištienos prieskonių

šaukštas majonezo

šauktas pomidorų padažo

2 sk. česnako

pipirų, druskos

saulėje džiovintų pomidorų

džiovintų slyvų

fermentinio sūrio (naudojau Džiugą)

majonezo

Eiga:

Pirmiausia nukaulėjame kulšeles , pjauname iš vidinės pusės visu ilgių pagal kaulą , apipjauname jį ir jis labai gražiai išsiima :) Paaiškinti sunkoka, bet pabandyti verta , tikrai lengva, kartais būna pirkti tokių kepsnelių jau be kaulo .Pamarinuojame su majonezu,pomidorų padažu, česnaku, vištienos prieskoniais (marinavau parą) .

Pamarinuotą mėsytę dėti į skardą išklotą popieriumi ( dedame tą puse į apačia kur be skūrytės). Kepame 30-40 minučių kol gražiai paskrunda. Tada apverčiame ant skūrytės , dedame džiovintas slyvas (3-4 smulkintas) ir saulėje džiovintus pomidorus (3vnt).Ant viršaus dedame tarkuoto sūrio ir majonezo masę ir kepame dar 15 minučių .

Labai skanu,skanaus :)

Salotos su Feta ir alyvuogėmis

2012-02-10T10:11:00.000-08:00

Gaivios, skanios ir labai greitos :) tiks skubančioms :)

Reikia:

pekino kopūsto

pomidoro

agurko

fetos sūrio (naudoju FITAKI)

juodųjų alyvuogių

salotų užpilo ( naudojau iš pakelio su alyvuogių aliejumi)

Eiga:

Pekino kopūsto nulupame lapus , išpjauname kietąją dalį , nes šioms salotoms reikės tik kietos dalies , minkštąją sunaudoti galite kitokioms salotoms .Supjaustome kūbeliais. Nuplauname pomidorus, išimame sėklas, taip pat pjaustome kietąją dalį be sėklų ir skysčio .Supjaustome agurką, fetos sūrį kūbeliais , alyvuoges pusiau .Viską apliejame padažu .Jei nemėgstate padažo iš pakelio , tada galite gaminti štai tokį : 1-2 v.š. alyvuogių aliejaus ,1v.š. citrinų sulčių , Provanso žolelių .Skanaus ....

Moliūgų sausainiai su šokolado gabaliukais

2012-02-10T09:54:00.000-08:00

Kadangi daug moliūgo buvo šiais metais , iškepiau sausainių , kurie laabai patiko :) minkšti ir purūs, tiesiog nuostabūs .Receptas paimtas iš Virtuvės Fėjos Gintarės , tik ji kepė meduoliukus tokius :)

Reikės:

250gr miltų

1 kiaušinis

200gr cukraus

200gr moliūgų tyrės

120gr kambario temperatūros sviesto
1 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. cinamono
2 a.š. malto imbiero
1/4 a.š. maltų gvazdikėlių
1/4 a.š. malto kardamono
1/4 a.š. tarkuoto muskato riešuto
žiupsnelis druskos
100gr karčiojo juodojo šokolado

Eiga:

Pasigaminsime moliūgų tyrę. Nusilupame moliūgą, susipjaustome gabaliukais ir dedame į kepimo skardą , uždengame folija ,kepame apie 200-250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol sutyšta. Kai jau moliūgai sutižę , juos sudedame į trintuvę , sutriname , kad būtų tolygi masė, atvėsiname.

Persijojam miltus,kepimo miltelius, druską ir prieskonius. Ištriname sviestą su cukrumi, įmušame kiaušinį, supilam moliūgų tyrę ir gerai viską išsukame. Beriame sausus produktus, sudėti sukapotą šokoladą ir vėl viską išsukame .Masę šaukštu dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepam apie 20min. 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Labai skanu :) Skanaus ...

Švilpikai su grybų padažu

2012-02-10T09:37:00.000-08:00

Receptą rinkausi labai ilgai , labiausia patiko Giedriaus receptas , kuris ČIA , tad viską ir dariau taip pat :) bent jau stengiausi , ir manau pavyko , nes švilpikai be galo skanūs .Dar padariau grybų padažą , kuris labai paskanino švilpikus, nes grybai rinkti senelių , kvapnūs , tikri grybai :)

Reikės:

0,5kg miltų (gausis nedidelė porcija, jei daugiau asmenų gaminti iš 1kg)

1-2 kiaušiniai

0,5-1st. miltų

1-2v.š. krakmolo

Padažui:

1 st. atšaldytų grybų

1 didelis svogūnas

50gr sviesto

mažas indelis grietinės , liesos geriau

druska, pipiras juodasis

Beje padažą galima gaminti labai įvairiai su miltais ir pienu , arba vietoje grietinės dėti liesą jogurtą, grietinėlę , ar tik pieną , čia jau renkatės jūs patys , pagal skonį :)

Eiga:

Bulves verdame sūdytame vandenyje , tol kol jos išverda ir įsmeigus smeigtuką subyra. Nusunkiame, dar karštas sutriname trintuve . Šiek tiek pravėsus masei , mušame kiaušinius, dedame miltus ir krakmolą, išminkome .Iškočiojame , supjaustome 0,5-1cm storio, ir dedame ant sviestinio popieriau . Kepame įkaitintoje orkaitėje 200-220 c apie 15-20 minučių , priklausomai nuo storio . Pats Giedrius kepė skardoje , išteptoje aliejumi , galite pabandyti ir šitaip :)

Kol švilpukai kepa darome padažą , kepiname grybus ant sviesto su svogūnais kapotais . Kai apskrunda sukrečiame grietinę, ir dedame prieskonių , pakaitiname ir išjungiame .

Dedame švilpukus į lėkštę ,apliejame grybų padažu , skanaus :)

Bananiniai keksiukai su juodo šokolado gabaliukais

2012-02-08T03:27:00.000-08:00

Keksiukai pagal mano jau bandytą receptą ,kuris ČIA , papuošta su DR.Oetker kakaviniu kremu , riešutu ir pabarstukais .

Šokolado fondiu su vaisiais

2012-02-06T15:16:00.000-08:00

Smagi pramoga net tik mažam bet ir dideliam :) Reikia 250gr juodo šokolado ,35 proc. riebumo grietinėlės 60ml ,0,5 st. pieno (jei truktų įpiltidaugiau , matysis pagal tirštumą ,reikia ar ne) .Šokoladą sulaužyti plytelėmis,pilti grietinėlės ir statyti į vonelę karšto vandens,dėti ant šilpnos ugnies ir maišyti kol ištirps šokoladas ,tada pilti pieną ,pakaitinti . Laabai super :) valgėmė kivi,bananus ir vynoges, dar turėjome pabarstukų kokoso,riešutų,žirniukų .

Vištienos gabaliukai su Sweet Čili padažu

2012-02-06T15:11:00.000-08:00

1kg vištienos supjaustytas kūbeliais, pamarinuotas su majonezu,česnaku ir provanso žolelėmis. marinavosi 1,5 paros,iškepta orkaitėje,pabarstyta sezamu. Labai skanu su Sweet Čili padažiuku :)

Užkandžių padėklas

2012-02-06T15:05:00.000-08:00

Labai paprasta ,skanu :) Trpios tešlos samtukai su tokiu įdaru : fermentinis sūris,krabų lazdelės ,majonezas,česnakas,smulkiai sutarkuoti ,sumaišyti ir dėti į samtukus.

krabų lazdelės įdarytos sūreliu ir pomidorų pasta (pirktos tokios) persmeigtos alyvuoge ,nėra paprasčiau .

Vaiko gimtadieniui

2012-02-06T14:33:00.000-08:00

Paprasta kaip 1,2,3 .... ir laaabai gražu :) mandarinai išskleisti kaip gėlyts o viduriuke vynuogė :)

Vynuogių kardeliai :)

Sumuštinukai gėlytės , su sausainių formelėmis išspausti :) labai faini ,vaikams patiko , nes viskas ką mėgsta buvo juose ( duonytė,sviestukas,dešrytė,pomidoriukas)

Saldūs krepšeliai su desertie varške ir vynuogės pusele.

Aštrūs krepšeliai su krevetėmis

2012-02-06T14:24:00.000-08:00

Greita užkandėlė,kuri labai skan ir tinka visooms progoms, tereikia šaldymo kameroje turėti pakuotę šaldytų krepšelių ir krevečių :) Nuostabu ...

Reikia:

1 pakuotė šaldytų krepšelių

0,5 pakelio mažų krevečių

1 v.š. majonezo Helmanz

1v.š.kečupo Heinz

šviežiai maltų pipirų

1 sk. česnako

Eiga:

Krepšelius išsikepti pagal nurodymus ant pakuotės, atvėsinti. Krevetes išvirti pasūdytame vandenuke, atvėsinti ,sumaišyti su šaukštu majonezo ir kečupo,išspausto česnako skiltelę,sumaišyti.Masę dėti į krepšelius ir pabarstyti šviežiai maltu juoduoju pipiru.Skanaus

2 dublis, SUŠI

2012-02-06T14:13:00.000-08:00

Labai pamėgtas SUŠI , skaniausia paprasti su lašiša dar visai neblogi su krabų mėsa :)

Moliūgų risotas

2011-11-11T07:56:00.000-08:00

Gaminau pirmą kartą ir labai paprastai , ne iš specialių ryžių , taigi tikruoju ristoto šito skanėto nepavadinčiau , ieškojau internete recepto , neradau patinkančio tai iš kelių pasidariau savo receptą :)( ir pabandžiau , tikrai labai skanu , kada nors norėčiau pabandyti ir tikrąjį risotą su specialiais ryžiais , kad turėčiau ką palyginti :)

Reikia:

2 pakučiai plikytų ryžių (po 100gr)

2 st. moliūgų trintos masės

100gr fermentinio lydito rūsio

80gr Parmigiano ar Džiugo

50-60g sviesto

2 kūdeliai vištienos sultinio

1 svogūnas

2sk. česnako , pipirų , rolelių megstamų ( naudojau Itališkas)

Eiga:

Pirmiausia nusivalome moliūgą ir išverdame jį , sublenderiuojame iki purios ,vientisos masės ( taip pat svogūną ir česnaką).Tada 2 kubelius sultinio sutrupiname į 3 st. vandens ir verdame kartu su ryžiais .Išvirus ryžiams dedame sviesto , vis maišome ir verdame , krečiame moliūgo,svogūno ir česnako masę ir vėl maišome ,verdame kol masė tampa puri , ir išgaruoja visas sultinys . Nukaičiame puodą nuo ugnies, dedame smulkiai tarkuotą fermentinį ir kitą pasirinktą sūrį , aš dėjau Parmigiano .Išsukame, sūris išsilydo ir tiekiame karštą , pabarstome pipirais, žolelėmis .

Patarimas : darykite tiek kiek suvalgysite nes šildytas jau ne toks skanus , jis labai sotus ir grynas, tad per daug neprisivirkite :) dar galima dėti virtos vištienos krūtinėlės, ar grybų , kad tik jums patinka ir tinka. Skanaus .

Moliūgų , apelsinų ir citrinų uogienė

2011-11-11T07:44:00.000-08:00

Šiuo metu pati pačiausia , skaniausia ir visokiausia :) Šią uogienę jau pernai skanavau bet ji buvo šiek tiek kitokia, šiais metais sugalvojau ją sutrinti kombainu (blenderiu) ir gavosi super , daug skaniau tokia vientisa nei gabaliukais :) bet galima ir netrinti jos , kaip kam labiau patinka.Skonis pasakiškas, net suprasti sunku ką čia valgai :) atrodo lyg persikai, lyg abrikosai .... mmm jaučiasi ir apelsinas, na žodžiu reikia išbandyti tada suprasite :)

Reikia:

3kg moliūgo (nulupto,nuvalyto ir supjaustyto kūbeliais)

1kg cukraus

4-5 apelsinai

2-3 citrinos

Eiga:

Moliūga supjaustome kūbeliais, prieš tai jį nuvalę ir sutvarkę .Apipilame cukrumi , nutarkuojame apelsinų ir citrinų cedras (žieveles) ir supjaustome nuluptas citrinas bei apilsinus ,sudedame prie moliūgo ir paliekame nakčiai . Atsiranda sulčių kuriuose mes ir verdame uogienę . Nei vandens nei kažko kito dapilti nereikia.Ryte išverdame, ilgai virti nereikia apie 30-40 minučių . Atvėsiname šiek tiek, sutriname , vėl viską į puodą ir užverdame, supiliojame į indelius ir nešame į rūsį žiemai :) Skanaus .

P.S : puikiai tinka prie varškės sūrio , prie blynų ,net prie vištienos :) kaip šaltas padažas, galima ir į įvairius gaminius kepant dėti , žodžiu visur tinka skanus dalykas :)

Greituko mišrainė su kepta duonyte

2011-11-04T11:08:00.000-07:00

Reikia :
plikytos duonos
pupelių virtų
1 didelės galvos svogūno
majonezo, pipirų, druskos ir aliejaus kepimui

Eiga:
Labai paprastute mišrainė . Duonytę kūbeliais susmulkiname, kepiname įkaintintuose riebaluose , iškepus duonytei sukapojame svogūną ir jį taip pat pakepiname , tada duoną, svogūną ir pupeles sumaišome su majonezu , druskyte ir pipirais . Tiekdami ant stalo mišrainės viršų galima pabarstyti parmigiano sūriu, labai skanu :) Skanaus ...

Makaronai su kumpiu , parmigiano ir gorgonzola

2011-11-04T11:03:00.000-07:00

Reikia:
300gr makaronų stambesnių
150gr švelnaus kumpelio
50gr parmigiano ar džiugo
100gr gorgonzolos
80ml grietinėlės
itališkų žolelių mišinuko , druskytės , kietojo sūrio drožlių su žolelėmis ( nebūtina)

Eiga:
Išverdame makaronus pasūdytame vandenuke. Nupilame vandenuką , ir tada greit sukamės :) ,pilame grietinėlę ,dedame smulkintą kumpį ir abu smulkintus sūrius , viską gerai išsukame kol makaronai karšti , sūris turi ištirpti,jei sunkiai tirpsta galima ant lengvos ugnies pakaitinti :) na ir prieskoniai . Dedame į lėkštes , barstome sūrio drožlių :) Skanaus ...

Salotos su kepta vištiena

2011-11-04T10:54:00.000-07:00

Reikės :
pekino salotų
baltos duonos skrebučių ( galima pasiskrudinti arba pirkti , aš pirkau)
vištienos file
vištienos prieskonių
lyditos sūrio
parmigiano sūrio
padažo salotoms, arba pasigaminti baltąjį padažą ( majonezas, česnakas, jogurtas , bazilikai)

Eiga:
Viskas labai lengvai ir paprastai . Pasikepiname vištieną , pjaustytą juostelėmis, baigiant kepti beriame prieskonių . Pekino lapus suplėšome , barstome skrebučius, lydito sūrio , dedame vištieną , padažą ir barstome parmigiano sūrį tarkuotą labai smulkia tarkyte :) Greita ir skanu, skanaus :)

Apkepėlė su kumpiu

2011-08-23T14:49:00.000-07:00

Reikia:
500gr mielines sluoksniuotos tešlos ( 1 mažas rulonėlis)
2v.š. pomidorų padažo
2v.š. majonezo
2-3sk. česnako
200gr vištienos kumpelio
200gr lydito sūrio
didelė sauja džiovintų bazilikų (žalių ,raudonų)
raudonėlio
iltališkų prieskonių kepiniams

Eiga:
Tešlą atšildyti,išvynioti tiesiai į skardą ant popieriaus ,pakildinti šiltai 15-20 minučių,tepti pomidorų padažu ir majonezu, bastyti kapotu česnaku ,kumpeliu tarkuotu ,bei sūriu ,tada džiovintomis trupintomis žolelėmis bei prieskoniais . Kepti 180c apie 30-40 min.Labai gera užkandėlė piknike :) Skanaus .

Kiaulienos pagalvėlės su įdaru

2011-08-23T14:40:00.000-07:00

Reikia:
kiaulienos kumpio
šviežių morkyčių
špinatų lapų
lydito sūrio
prieskonių
laukinių ryžių
raudonas svogūnas

Eiga:
Kiaulieną supjaustyti nemažais gabalais,išmušti ir suprieskoniuoti .Palaikyti pora valandų kad prieskoniai įsiskverbtų į mėsytę .Imame gabalėlį mėsos, barstome tarkuotą sūrį ,dedame morkyte apvirtą ir susmulkintą ,svogūną kepintą ,špinatų lapų taip pat smulkintų ,sulankstome kaip mokame ir perveriame 2 mediniais smeigtukais . Dedame į įkaitintus riebalus ,apkepame iš visų pusių,tiekiame su laukiniais ryžiais. Paprasta ,greita skanu .

Pstella makaronai su špinatais ir džiovintais baravykais

2011-08-23T14:30:00.000-07:00

Reikia :
1 pakelio makaronų su špinatais
4-5 galvutės džiovintų baravykų
2-3 sk.česnako
50gr. sviesto
50ml grietinės ( grietinėlės)
200gr permezano , džiugo ar kito kietojo sūrio ( naudojau džiugą)
nemažas pundelis šviežių žalių špinatų

makaronai

Eiga:
Pirmiasia užmerkiame baravykus nakčiai ,ryte tame pačiame ir pasūdytame vandenyje išverdame juos. Susmulkiname,kepiname and sviesto, baigianrt kepti sudedame česnaką kapotą .
Makaronus išverdame,nusausiname, dedame kepintus baravykus,prieskonių mėgstamų,grietinės ar grietinėlės . Nuplikome špinatų lapus, sutriname blenderiu ,supilame ant makaronų gerai išmaišome ir dedame tarkuotą sūrį.Makaronus dedame į lėkštes,ant jų barstome sūrio,puošiame žaluma. Labai skanu,skanaus :)

Vištiena su daržovėmis kokoso padaže

2011-06-05T13:15:00.000-07:00

Labai senai norėjau pabandyti vištieną su kokosų pienu , tik vis pamiršdavau nupirkti kokosų pieno ar tyrės :) Gavosi labai skaniai , gal dėlto kad labai mėgstu kokosą o gal viskas labai derėjo ir tikrai buvo skanu :))))

Reikia:

0,5kg vištienos krūtinėlės

1 pakelio daržovių (mano buvo mišrus daržovių rinkinys - kukurūzai,paprika, morkos,brokoliai, šparaginės ir porai) labai tiko

1 pakelio kokosų tyrės ,šiek tiek grietinėlės

vištienos prieskonių .druskos,pipirų ir garnyrui laukinių ryžių

Eiga:

Vištiena pasmulkinau kubeliais, pakepinau sausoje keptuvėje, atsidaro sulčių ,kepiau kol jos išgaravo ir vištytė paskrudo šiek tiek, tada dėjau prieskonius , jau apvirtas daržovės , pyliau kokosų tyrę ,ir pyliau grietinėlę ,padažą paskaninau prieskoniukais padažams :) Kol viskas kepė,troško , išviriau laukinių ryžių , buvo labai skanu :) Skanaus ...

Kitokia kiaušinienė ,kepta orkaitėje

2011-04-04T01:22:00.000-07:00

Tinginio savaitgalis , tai kepame orkaitėje :) labai greita ir skanu o svarbiausia paprasta, kažkas kitaip , valgosi skaniau. O dar vyras keptų kiaušinių mėgėjas , tai čia man lyg išsisukimas nes pati jų nemėgstu :) o šitaip kepta kiaušinienė visai patiko.

Reikia:
8 kiaušiniai
100gr Džiugo sūrio tarkuoto
100gr dešytės ar kumpelio

druskytė, pipirai

Eiga:

Praktiškai nėra ko rašyti , tiesiog gerai išplakame kiaušinius,sudeda tarkuotą Džiugą,smulkintą dešrytę/kumpelį , prieskonius , vėl išmaišome ir dedame į 200c įkaitintą orkaitę, kepame kol gražiai paruduoja apie 30 minučių gal šiek tiek daugiau,priklausomai nuo storio ,kokią formą rinksitės ir taip toliau :) Skanaus ...

Meduolinis desertas ( nekeptas tortas)

2011-03-03T05:54:00.000-08:00

Pabandžiau visų girtą, išgirtą desertą ... Nors pradžioje negalvojau kad čia išviso kažkas gausis,ir bus skanu , galvojau bus kažkas panašaus kaip senais laikais močiutė darydavo iš sausainių ir varškės pustortį :) dėje klydau , šis daiktas kur kas skanesnis ir dabar jį darysiu dažnai ,gaminasi greitai ir lengvai ,o skonis ....... :) Pamėginkite ir suprasite .

Reikia:

500gr šokoladinių meduolių

500gr grietinės (40proc. riebumo)

4 bananai

4v.š. cukraus pudros

Eiga:

Sutrupiname meduolius,aš tai dariau rankomis, tiesiog tryniau,trupinau ir gavosi purūs trupiniai ,galima ir sumalti ( pvz. su kombainu) . Grietinė turi būti šalta , barstome į ją cukraus pudrą ir išmaišome gerai, jei trūksta saldumo dedame dar . Į tortinę 24cm įklojau sviestinio popieriaus , pribėriau meduolio trupinių , tada pyliau grietinės, dėjau smulkintus bananus ,ir vėl šiek tiek užpyliau grietinės ( manau paprasčiau būtų į grietinę sudėti bananų gabaliukus ir tiek) , tada vėl meduolių trupiniai ,grietinė, bananai ,grietine ir meduolių trupiniai viršutinis sluoksnis. Uždengiame maistine plievele ar folija ir dedame į šaldytuvą bent parai ,kuo ilgiau laikysite tuo skanesnis bus. Nors man sakė kad dėti į šaldytuvą 2 valandoms :) aš savąjį paragavau po 1,5 paros buvo skanu ,bet dar kitą dieną buvo dar skaniau :) Skanaus ...

Obuolainis su auksaspalviu sirupu

2011-02-27T03:55:00.000-08:00

Labai įdomaus , savotiško skonio pyragas ,man labai patiko :)

Reikia:
2 kiaušiniai
0,5st rudojo cukraus
1a.š. vanilinio cukraus
2-3v.š. auksaspalvio sirupo
180gr sviesto
1,5st miltų
1a.š kepimo miltelių
2-3 dideli obuoliai
šiek tiek cinamono ir rudojo cukraus pabarstyti viršui

Eiga:
Kiaušinius , cukrų , vanilinį cukrų išplakti su mikseriu . Pilti auksaspalvio sirupo ,išmaišyti , pilti ištirpintą ir atvėsintą sviestą , vėl išmaišyti . Sijojame miltus sumaišytus su kepimo milteliais . Išmaišome . Tešla gaunasi Tirštoka,sukrečiame ją į kepimo indą , pjaustome obuoliukus skiltelėmis ir dedame ant viršaus, barstome cinamonu ir cukrumi. Kepame 180c apie 50 minučių , tikrindami mediniu pagaliuku,ar jau iškepė. Nes jei pyragas storesnis keps ilgiau,jei plonesnis iškeps greičiau,priklausomai kokį kepimo indą pasirinksite :) Skanaus ....

Auksaspalvis sirupas, galite rasti bet kurioje didesnėje parduotuvėje arba naudoti klevų sirupą .

Vaikiška ryžių košė su razinomis

2011-02-27T02:43:00.000-08:00

Labai, labai skanu :) ne tik vaikučiams , bet tinka visai šeimai , mėgsta maži ir dideli . Mano abu vyrai kerta pilnomis burnomis :)

Reikia:

1 st. ryžių dribsnių

2-3st. pieno

50-70gr. razinų

3v.š. cukraus

2a.š. vanilinio cukraus

Eiga:

Užverdame pieną (2st) kartu su razinomis (prieš tai razinas nuplikome karštu vandeniu) , kai pienas užverda , pilame dribsnius ir maišome kad neprisviltų . Jei košė darosi tiršta pilame dar pieno, tiesiog matysite reikia ar ne . Aš viską dedu iš akies :) Prieš baigiant virti dedame cukrų ir vanilinį cukrų . Geriausia išsivirti tiek kiek suvalgote , nes ryžių dribsniai sukietėja labai o šildant nebebus taip skanu ,košė bus su gumulėliais :) Skanaus ...

Cannelloni su varške ir špinatais

2011-02-27T02:27:00.000-08:00

Dar vienas bandymas su cannelloni makaronais :) tik šį kartą ne mėsytė o varškytė viduje . Labai skanu .

Reikia:

1 pakelio cannelloni makaronų ( naujojau Lubella)

2,5 pakelio varškės liesos

1 didelis kiaušinis

2-3v.š. grietinės

6 pundeliai špinatų (šaldytų)

druska, pipiras , mėgstamos žolelės

Eiga:

Pirmiausia ruošiame varškę , pertriname su kiaušiniu ,prieskoniais , dedame grietinę ir atšaldytus špinatus. Masę gerai išsukame ir dedame mažu šaukšteliu į makaronus , prieš tai makaronų neapverdu , dedu į nevirtus. Prikištus makaronus dedame į skardą ar indą kuriame kepsime .

Ruošiame padažą kuriuo užliesime cannelloni :)

Reikia:

0,5l pieno

1v.š. miltų su kaupu

50gr. sviesto

druskytė ,muskatas

Eiga:

Keptuvėje išlydome sviestą , pakepiname miltus , pilame pieną , užviriname ištisai maišant ir sidedame prieskonius, apliejame padažu cannelloni ir uždengę folija kepame 180c temperatūroje apie 40 minučių , tada nuimame foliją ir dar pakepame apie 20 minučių .

Aš kepiau stikliniame inde su dangčiu , labai patogu . Dar vienas pastebėjimas kad viršutiniai makaronai būna kieti kartais , tai juos tiesiog apverčiu , pavartau kelis kart . Tada suminkštėja :) Skanaus

Imbierinės širdutės

2011-02-27T02:11:00.000-08:00

Štai dar vienas bandymas , sūnelis nešėsi į daržiuką štai tokių širdelių , iš mano imbierinės sausainių tešlos, nieko naujo , tiesiog įdėjau pažiūrėti puošimo būdą :) kuris ir labai kuklus . Imbierinių sausainių receptukas štai ČIA .

Puošiau spalvotu kokosu ir spalvotais žirniukais :)

Kiniška vištiena

2011-02-15T08:34:00.000-08:00

Valentino dienos proga sugalvojau išbandyti senai slėptą receptą, na ir išdrįsau :) buvo nerealiai skanu , vadinasi verta buvo tiek laukti :D siūlau išbandyti , receptuką radau žurnale "JI"

Reikės:

0,5kg vištienos file

2v.š.sojų padažo

kiaušinis

3v.š.miltų

3v.š. krakmolo

sauja anakardžių riešutų

aliejaus

Padažui:

3sk.česnako

1a.š.tarkuoto imbiero

2 apelsinai

šaukštas krakmolo

3-4v.š. rudojo cukraus

5v.š. sojų padažo

3v.š. ryžių acto

ryšulėlis svogūnų laiškų 9 aš neturėjau ir nedėjau) .

Eiga:

Krūtinėlę supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.Išplakti kiaušinį dubenyje, sukresti vištieną, išmaisšyti, dėti miltųs,, krakmolo,sojų padažą , pilti šlakelį aliejaus.Jei vištiena sulipusi labai tai šiek tiek daugiau krakmolo pabarstyti , kadf būtų gabaliukai atskiri labiau .

Įkaitiname riebalus ir verdame vištieną kol pagelsta , dedame ant servetėlės nuvarvėti .

Gaminame padažą , gerai nuplauname apelsinus, nutarkuojame vieno apelsino žievelę , išspaudžiame sultis.Krakmolą ištirpinti 100ml vandens.Į keptuvę pilame šlakelį aliejaus paskrudiname kapotą česnaką ir svogūnų laiškus , ar dar kepinau riešutus. Supilti apelsinų sultis, dedame tarkuotą imbierą ,apelsinų žieveles, įmaišome cukrų , sojų padažą, ir ryžių actą ,ir tada plonyte srovele supilame krakmolą .Pakaitiname viską ,dedame vištienos gabaliukus. Tiekiame su ryžiais :) Skanaus ...

Žuvies file pusnyse

2011-01-07T08:29:00.000-08:00

Kūčių rytas , šaldytuve žuvis , galvojau ilgai ką iš jos pagaminti pietums ir prisiminiau vieną pasiūlytą močiutės receptą ,greit paruošiame tai pagalvojau ko čia laukti , imu ir darau ,vis kažkas naujo :)

Reikia:

mėgstamos žuvies file (800gr)

2 pomidorų

1 didelio mėlyno svogūno

šiek tiek lydito sūrio

kiaušinis

šiek tiek miltų (3-4 v.š.)

6-8 bulvės

40gr sviesto

0,5 st pienuo

druska,pipirai, citrinpipiriai

Eiga:

Žuvies file iškepame norimo dydžio gabaliukais ( pradžioje ją paprieskoniuojame pipiru,druska ir citrinpipiriais , tada merkiame į kiaušinio plakinį ir miltus o tada į įkaitintą aliejų) . Keptą žuvį išdeliojame į skardą ant jos dedame po griežinuką svogūno,pomidoro . Išverdame bulvių košę, sudedame ją į konditerinį maišą ar švirkštą ir purškiame ant žuvytės, pakepame 180c , kepame apie 30 minučių , pabarstome sūriu ir dar kepame 10 minučių . Labai paprasta ir skanu :) Skanaus ...

Česnakiniai vištienos gabaliukai

2011-01-07T08:15:00.000-08:00

Antigripinis maistas :) žiemą labai daug naudoju česnako ,o prie vištienos jis ypatingai tinka .

Reikės:

3-4 vištų kulšeles

1 galvutė česnako

sojos padažo

1 citrina ,druska

garnyrui bulvės

Eiga:

Pirmiausia kulšeles nuplauname , ir 1 kulšelę sukapojame i kokias 4-6 dalis,priklausomai nuo dydio, susmulkiname česnakus ,dedame ir vištytės,nutarkuojame citrinos cedrą , išspaudžiame citrinų sultis ,pilame sojos pagal skoni gerai viską išmaišome , išminkome rankomis, druskyte paskaniname.Marinuojame apie 4 valandas , bet geriausia per naktį. Kepame 40 minučių 180c , paskui didiname iki 220c ir dar kepame apie 30 mminučių . Aš kepiau kartu su bulvėmis, buvo labai skanu :) Skanaus ...

Varškės apkepas su vaniliniu pudingu

2011-01-07T08:02:00.000-08:00

Kepa pyragus su varškiniu įdaru bei pudingu tad pabandžiau išk epti apkepą savaitgaliui :) Nenusivyliau , labai patiko :)

Reikia:

700gr varškės (naudojau naminę saldžios grietinėlės , galbūt dėlto ir skonis pasakiškas)

4 kiaušiniai

100gr cukraus pudros

1 pakelis vanilinio pudingo

200-250ml pieno

vanilinio cukraus

Eiga:

Varškę pertriname,sudedame kiaušinius ir cukraus pudrą,vanilinį cukrų į greitkratį ir išplakame iki vientisos masės ir pilame ant varškės.Viską gerai išmaišome . Atskirame inde sumaišome pieną su pudingo miltukais, išplakame lengvai ir pilame į varškės masę ,dar kartą gerai išmaišome ir pašauname į orkaitę 180c apie 1-1,30 val. Valgome šiltą su grietine ir spanguolėmis :) kaip kam skaniau . Skanaus ...

Džiovintais baravykais įdaryti kiaušiniai

2010-12-29T10:21:00.000-08:00

Farširuoti kiaušiniai pagal močiutės receptą :) mmmm net seilė varva pagalvojus koks skonis šio gėrio , būtina išbandyti , labai skanu :) rekomenduoju .

Reikia:

10 virtų kiaušinių

5 galvutės džiovintų baravykų

1 didelė svogūno galva

30gr sviestuko

majonezas , druska , pipirai

Eiga:

Grybus apmerkiame iš vakaro, kitą rytą juos išverdame tame pačiame vandenuke. Susmulkiname smulkiai , taip pat svogūną smulkiname ir viską kepiname ant sviesto .Kiaušinių trynius pertriname šakute, dedam grybų masę atvėsintą , druskos , pipiro , majonezo , išmaišome gerai . Masę dedame į kiaušinių puseles, galima pabarstyti žalumynais,skanaus :)

Kepta kalakuto krūtinėlė su persikų padažu

2010-12-26T10:32:00.000-08:00

Labai skanus ir šventinis patiekalas, valgomas šaltas . Labai greit paruošti , bet būtinai iš annksto pamarinuoti :)
Reikia:
1 kalakuto krūtinėlė
5-6 sk. česnako
majonezo,garstyčių
druska,paukštienos prieskoniai ,kmynai,pipirai
Padažui :
koncervuotų persikų indelio

Eiga:
Krūtinę nuplauname, dedame majonezo,garstyčių ,česnako,ir visa kita, ištriname ir uždengiame maistine plievele,laikome šaldytuve 4-5 valandas arba per naktį. Kepame 200c apie 1,30 val .
Persikus sublenderiuojame ir padažas pagamintas, tiekiame šaltą su šaltu padažu , labai ,labai skanu ir paprasta . Skanaus ...

Imbieriniai Kalėdiniai sausainiai

2010-12-26T10:26:00.000-08:00

Kepiau pagal senąjį receptą, tik dekoravau Kalėdiškai :) šventiškai .Su įvairiais pabarstukais ,saldainiukais .

Receptas ČIA.

Dekoruota su šokoladiniu glajumi ir saldainiukais .

Glajus,spalvoti žirniukai.

Glajus, spalvoti žirniukai, saldainiukai ir žalias kokosas.

Apelsininiai sausainiai

2010-12-26T10:17:00.000-08:00

Atėjo šventės ,norėjosi nustebinti sūnelį ir iškepti gražių sausainėlių kuriuos galėtų neštis į darželį pas vaikus ir pavaišinti ne tik vaikus bet ir auklėtojas , taigi rinkau labai ilgai receptą ,tokį kuris patiktų vaikučiams . Virtuvės Fėjos bloge radau tą kuris man atrodė patraukliai ,na ir žinoma išbandžiau :) nenusivyliau , manau kepsime ne kartą . Orginalus receptas štai ČIA , o aš truputį jį pakeičiau bet labai nežymiai .

Reikės:

275 g. tikro sviesto

100g. kepinių margarino

3 kiaušinio trynių

1 kiaušinio

didelio apelsino cedros

ir pusės apelsino sulčių

šiek tiek vanilinio cukraus

1 stiklinė cukraus

500g., persijotų miltų

į puse tešlos dėjau kakavos miltelių (apie 2v.š.)

0,5 a.š.vyno akmens (juos galima pakeisti kepimo milteliais)

Dekoravimui : kakavinių spalvotų sagučių,juodo ir balto glajaus iš pakuotės , galima ir savo gaminti iš cukraus pudros arba ištirpinti šokoladą juodą-baltą ir įdėti šiek tiek sviestuko.

Eiga:

Sutarkuojame sviestą ir kepinių margariną bei apelsino cedrą, ištriname su cukrumi, įmušame kiaušinį ir kiaušinio trynius, išmaišome iki vientisos masės, sijojame miltus kartu su vyno akmenimi bei įspaudžiame apelsino sulčių, minkome tešlą, puse tešlos atskiriame suvyniojame į maistinę plėvelę įdedame į šaldytuvą valandai.

Kitą pusę sumaišome su kakavos milteliais ir išminkome, taip pat susukame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą.

Išėmę palaikome kambario temperatūroje, kol tešla šiek tiek sušils, tada išminkome ir formuojame sausainius . Kepame 180c temperatūroje apie 30 minučių , atvėsintus dekoruojame .Sausainiai gaunasi labai saldūs, kvepai apelsinais ir tikrai vaikučiams patinka , o kvepia visi namai, pasijunta tikra šventė :) Skanaus ...

Sūrio piršteliai

2010-12-26T10:01:00.000-08:00

Užmačiau viename forume ir negalėjau nepabandyti,tokius dalykėlius labai mėgstu , ypač savaitgaliais :) žiūrint mėgstamą filmą ar šiaip būnant su šeima :) dar padariau padažą tai išviso labai skanu buvo .

Reikia:

'Pik Nik" sūrio lazdelių

džiuvesėlių

kiaušinio

aliejaus virimui

Padažui:

majonezo ir pomidorų padažo lygiomis dalimis, česnako pagal skonį, baziliko

Eiga:

Lazdeles pasismulkiname norimo ilgio (pjoviau pusiau) . Merkiame į kiaušinio plakinį, į džiuvėsius ir vėl kartojame, tada dedame į įkaitintus riebalus, ir vartome išlisai ,maišome . Skrudiname kol pagelsta ,labai ilgai negalima ne jos įtrūksta ir bėga sūris į puodą. Na reikia kruopštumo ir kantrybės su jomis, nes praktiškai teko virti po viena :)))) bet vargti verta nes labai labai skanu :) super užkandis švečiams. Skanaus ...

Lengva ir gaivi menkių kepenėlių mišrainė

2010-12-26T09:47:00.000-08:00

Reikia:
2 pomidorų kietimų
2- kiaušinių
1 svogūno
180-200gr menkių kepenėlių
majonezo,pipiro,druskos,šviežių petražolių

Eiga:
Pomidoro kietimą supjaustome kūbeliais,kiaušinius virtus taip pat,svogūną sukapojame, menkių kepenėles pertriname šakute , dedame druskos,pipirų ir majonezo,kapotų žalumynų (galima ir krapų ,baziliko) ,išmaišome . Prieš valgant 30 minučių palaikome šaldytuve, šaltos skanesnės :) Skanaus ...

Žuvies sukinukai

2010-12-26T09:41:00.000-08:00

Labai skanūs ir greit paruošiami sukinukai iš žuvies , į vidų galima sukti ką tik mėgstate :) aš dėjau mišrainę žiemai (morkos,svogūnai,obuoliai)ir sūrio, gavosi sultinga ,traškiame apvalkale , buvo tikrai skanu ....

Reikia:

žuvies file (tik betkokia,aš naudojau lydekos file)

sūrio

morkų,svogūnų,obuolių mišrainės (galima tiesiog pasikepinti morką ir svogūną)

kiaušinio

džiuvesėlių su paprika (tiks ir paprasti)

žuvies prieskoniai , pipiras ....

garnyre gali būti ir ryžiai ir bulvės ,kaip kam skaniau :) puošiau citrinos griežinėliu ir mėtos lapeliu ...

Eiga:

File lengvai pamušti, paprieskoniuoti , tada dedam mokrkų mišrainę , sūrio trakuoto ir susukame , smeigiame smeigtuku kad laikytų ...

Merkiame sukinuką į kiaušinio plakinį ,ir į džiuvėlius,tai darome 2-3 kartus ir dedame sukinuką į įkaitintus riebalus, iš visų pusių apkepame. Tiekiame su ryžiais . Skanaus ...

Viščiukas TABAKA

2010-12-18T07:59:00.000-08:00

Lengvai pagaminamas, labai snakus ir sultingas viščiukas :) Kadangi mano vištelė naminė tai ėmiau tik puse jos , nes labai jau didelė , maždaug 1 kg viščiukui paruošimui bus reikalingi produktai kurie surašyti žemiau.Receptas buvo imtas iš laidos "Skonio reikalas" .

Reikia:

1kg viščiuko

1 galvos česnako

1-2 citrinos

druska, pipiras

Eiga:

Viščiuką nuplauname, sukapotą česnaką įtriname į jį , padruskuojame,papipiriname ir tada išspaudžiame citrinos sultis ant mūsų viščiuko ,gerai įtriname ir marinuojame šaldytuve 2-3h, bet geriausia per naktį.Kepame apie 1-1,30val. orkaitėje kuri įkaitinta iki 180c , pabaigome padidinu iki 220c kad apskrustų vištytė greičiau.Labai paprasta ir labai skanu :) prie vištytės galite kepti bulves, ir skaniausia su marinuotomis daržovėmis, liux .

Pyragas su daržovėmis

2010-12-18T07:53:00.000-08:00

Liko gabalėlis tešlos kepant bandeles Paršelius ir nusprendžiau iškepti pyragą , į kurį dėjau mišrainę žiemai iš morkų,obuolių ir svogūnų bei kumpio,sūrio , tai ką radau šaldytuve ir gavosi super skanus :)

Tešla kaip ir įprasta ,mano firminė mielinė . Įdaras iš žieminių salotų , bei smulkinti kumpelio, tarkuoto fermentinio sūrio.Galima daryti viską pagal save , bet gavosi toks šlapias ir skanus , sušlapo dėlto morkyčioų išskirtų sulčių , bet labai labai skanu ...

Paršeliai (pagal Gintarę)

2010-12-18T07:33:00.000-08:00

Labai patiko Gintarės kepti paršiukai ,taigi pati išbandžiau tik kepiau iš savo mielinės tešlos, pagal močiutės receptą, ji man skaniausia ,bet tešla nepaklusni ir traukiasi labai tai buvo sunku su ja daryti paršelius,kitą kartą darysiu su Gintarės siūloma tešla :) gal pavyks geriau . Taigi dabar tik idėja Gintarės o tešlos receptukas mano .

Orginaluis receptas ČIA .

Tešlai reikia :

200gr kepinių margarino

0,5l pieno
1 st. cukraus (arba mažiau)
1kg miltų
70-80gr mielių
30gr aliejaus

Įdarui :

vištienos kumpelis

lyditas sūris

majonezas

Dar reikės kiaušinio plakinio aptepimui , bei linų sėmenų kiaulyčių akytėms, neturėjau namie kmynų tai tiko ir jos :) šnupukas įspausti ėmiau medinį iešmelį .

Eiga:

Į plastmasinį dubenį sudedame mieles trupintas, ant jų pilame pašildyto pienuko (drungo ,kūno temperatūros) ,tada šaukštą ar du cukraus , išmaišome iki vientisumo ir dedame kelis šaukštus miltų ,kad būtų tokia tiršta ,kaip grietinė košelė,ją pridengiame skepeta linine ir kildiname ,įstatę dubelėlį į šiltą vandens vonelę. Kol kyla mūsų masė tada pasikaitiname pienuką su margarino kūbeliais,cukrumi ,pravėsiname ,kad būtų drungnas skystimas,neperkarštas,nes nekils tešla jei karštą supilsite.Po 20 minučių turėtų būti pakilusi 1-oji masė ,tada masę persidedame į kitą ,gilesnį dubenį ,ten pilame puse skystimo ir išplakame lengvai ,mūsų pirmąją maę su skystimu , na ir supilame likutį ,dedame miltus ,dalimis bus patogiau ,pirma 500gr ir nepamirštame aliejaus šiek tiek,pamaišome ir supilame likusius miltus,gerai išminkome ,kuo ilgiau tuo geriau žodžiu tiek kiek netingite ,kuo labiau išminkote tuo geriau kyla,tuo minkštesnės bandelės bus :)

Formavimas nesunkus, prispaudome ritinėlių pirmiau didesnių , paskui mažesnių nosytėms. Patepame vieno ritinėlio kraštus vandeniu dedame ant to ritinėlio įdarą (kumpio,sūrio,majonezo) ir užverčiame kitą ritinėlį, prispaudžiame kraštus, tada taip pat su vandeniu klijuojame šnipuką , nosytės šnervytės įspaudžiame su krapštuku ,smeigtuku mediniu , akytes iš sėmenų ar kmynų , ausytes išlankstome iš tešlos ir taip visus lipdome. Kai visi jau skardoje tepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180c apie 30 minučių :) Labai skanu ir vaikams patinka, skanaus .

SEL - Perlai (su zodziais + download link)

2010-12-03T06:00:00.000-08:00

Menkių kepenėlių užkandis

2010-11-01T04:01:00.000-07:00

Labai,labai mėgstu menkių kepenėles, atsimenu mama pirkdavo jas žalias ir pati gamindavo , daug svogūno ,ir kaitindavo puode, skonis nerealus,tirpsta burnoje.Parduotuvėje pamačius šio gėrio negalėjau nepirkti :)

Reikia:

1 indelis menkių kepenėlių

3 virti kiaušiniai

1 didelė galva svogūno (mėlyno)

1 mažas indelis konservuotų kukurūzų

1 didelis obuolys

majonezas,druska

Dar galima dėti razinų , aš į atskirus dubenėlius pasidariau ir su razinomis ir be ,tai ir taip ir taip buvo skanu :)

Kiaušinį sukapoti, kepenėles susmulkinti, svogūną taip pat sukapoti ,obuoliuką nulupti ir supjaustyti kūbeliais,sudėti kukurūzus ,majonezą,druską ir išmaišyti , labai ,labai skanu :) Skanaus .

Nuostabios bandelės "Siurprizas"

2010-11-01T03:54:00.000-07:00

Mūsų vakarienė :) sluoksniuotos bandelės ,viduje siurprizas ... Labai greita ir skanu , su arbata ar sultiniu, o svarbiausia mėgsta visi.

Reikia:

1 pakelio sluoksniuotos mielinės tešlos

gabalėlio kumpio, sūrio

grietinės

pomidorų padažo

majonezo

sezamų sėklų

(tiksliai nerašau nes dedame pagal savo skonį,vieni mažiau kiti daugiau :))

Eiga:

Tešlą atšildome, ir šiek tiek pakildiname šiltoje orkaitėje. Kadangi [irkau tešlą kuri buvo iš 1 lapo tai reikėjo susipjaustyti gabalėliais (kvadratiniais) . Gavosi 15 bandelių . Ant kiekvieno tešlos gabaliuko dėjau po 0,5a.š. grietinės,majonezo ir pomidorų padažo. Visa tai tolyiai paskirstome ant tešlos, tada dedame juostelėmis pjaustytą sūrį ir kumpį , štai taip :

Na ir suvyniojame lyg vyniotinukus ,siūlė turi likti apačioje , sudedame viską į skardą ir tepame kiaušinio tryniu bandelių viršų,bei barstome sezamu. Kepame 180c apie 40 minučių.

Gavosi labai skanios bandelės,šiltos jos nuostabios :)Skanaus !!!!!

Tinginys su lazdynų riešutais

2010-11-01T03:32:00.000-07:00

Taigi vyro paliepimu dariau tinginį , tai jo mėgstamiausias skanėstas :) o dar ir riešutus mėgstame visa šeima tai pabandėme improvizuoti , ir va gavome visai skanų tinginiuką :) pusryčiams prie kavutės :)

Reikia:

5 pakelių GAIDELIS sausainių su fruktoze

1 indelio kondensuoto pieno

1 gabalėlio DVARO sviesto saldžios grietinėlės (tinka bet koks,svarbu kad būtų nuo 82proc. riebumo)

1a.š.citrinos žievelės

3v.š. citrinų sulčių

100gr lazdyno riešutų

5-6v.š. kakavos miltelių

Eiga:

Sausainius sutrupiname į didelį dubenį .Sukapojame riešutus, dedame ant sausainių .Nedideliame puodelyje ištirpiname sviestą , supilame kondensuotą pieną ir šiek tiek pakaitiname , tada dedame kakavos miltelius,kuriuos sijojame kad nebūtų sušokusių gumuliukų.Gerai išsukame ir pilame viską ant sausainių , supilame citrinų sultis, ir dedame žievelę . Išmaišome gerai. Dedame arba į maišelius po truputį ir formuojame dešras, arba į maistinę plievelę, kaip tik norite ,galime ir į tortinę dėti :) ar TW želė žiedą , čia fantazijos reikalas :) Aš šaldytuve laikau per naktį , tada būna minkštas ir skanus , trumpiau laikyti nerekomenduoju. Skanaus :)

O štai ir mažasis degustatorius :))))

Byneliai su moliūgu

2010-10-15T11:36:00.000-07:00

Štai blyneliai ,geltono atspalvio ,juos nudažė moliūgas :) labai gerą skonį suteikia blyneliams ši daržovė, jie tokie gardūs ,principas toks pat kaip ir cukinijų blynelių tik čia naudojau moliūgą :) Labai skanu ...

Reikia:
200gr moliūgo kietimo ,nulupto

1 kiaušinio
1,5 st. pieno
1 st. miltų (gal šiek tiek daugiau)
druskos ,kepimui aliejaus
pagardinimui : grietinės ,žalių trintų juodujų serbentų su cukrui ar kitokių uogų

Eiga:
Moliūgą sutarkuojame,kitame inde išplakame lengvai kiaušinį su druskyte,pilame visą pieną ,dedame visus miltus ,ir išsukame masę ranką ,ne mikseriu ir ne kombainu ,tiesiog išplakame lengvai kad neliktų gumuliukų ,gaunasi grietinės tirštumo masė, į ją dedame tarkuotą moliūgą,vėl išsukame lengvai ir įkaitintuose riebaluose kepame blynukus kol įgauna aukso atspalvį :) Valgome su pagardais kuriuos mėgstame, aš valgiau su grietine ir uogomis. Skanaus .

Cukinijų blyneliai

2010-10-15T11:31:00.000-07:00

Šiais metais nemažai cukinijų buvo ,tai galėjome džiaugtis jomis ir kepti įvairius skanėstus su jomis :) kol jos jaunos ,skyniau jas mažutes ir tarkuodavau su visa žieve į patiekalus, suteikia tokios žalumos ir tikrai be galo skanu :) O vaikučiui kepiau blynukus kuriuos jis labai mėgsta .

Reikia:
1 nedidelės cukinijos
1 kiaušinio
1,5 st. pieno
1 st. miltų (gal šiek tiek daugiau)
druskos ,kepimui aliejaus
pagardinimui : grietinės ,žalių trintų juodujų serbentų su cukrui ir juodųjų serbentų uogų

Eiga:
Cukiniją sutarkuojame,kitame inde išplakame lengvai kiaušinį su druskyte,pilame visą pieną ,dedame visus miltus ,ir išsukame masę ranką ,ne mikseriu ir ne kombainu ,tiesiog išplakame lengvai kad neliktų gumuliukų ,gaunasi grietinės tirštumo masė, į ją dedame cukinijas,vėl išsukame lengvai ir įkaitintuose riebaluose kepame blynukus kol įgauna aukso atspalvį :) Valgome su pagardais kuriuos mėgstame, aš valgiau su grietine ir uogomis. Skanaus .

Varškėtukai su jogurtu ir spanguolių sirupu

2010-10-15T11:21:00.000-07:00

Vaikučiui dažnai verdu varškėtukus, vaikystėje pati juos mėgau ir dabar jų neatsisakau :)pusryčiams ar vakarienei tai labai puikus maistas. Juolab kad varškę dievinu ,iš jos mana viskas skanu :)

Reikia:

0,5kg varškės (naudoju naminę saldžios grietinėlės varškę,bet tinka betkokia)

1 pakelis vanilinio cukraus

2 kiaušiniai

2-3 v.š. cukraus

na ir miltų apie 1 puodelis ar daugiau šiek tiek ,dar dedu pora šauktšų bulvių krakmolo ,tada jie būna tokie lyg guminiai šiek tiek ,tvirtesni :)

Eiga:

Varškę pertrinu blenderiu ,sudedu kiaušinius,vanilinį cukrų ir paprastą cukrų . Sudedu miltus,krakmolą ir minkau tešlą, ji limpa prie rankų ,tad pradžioje maišau šaukštu o paskui pasimiltavusi rankas pradedu minkyti su jomis.Tešla gaunasi tokia limpanti šiek tiek, nedėkite daug miltų bus neskanu,geriau jau tegul lipma prie rankų ,ir vis rankytes pamerkiame į vandenuką ir darome virtinukus arba pasimiltuojame rankas. O darau aš taip . Imu nedidelį gabalą tešlos, nu rankomis darau juostą apvalią,lyg "virvę" ir tada supjaustau , dedu į verdantį vandenį ir verdu apie 15-20 minučių. Valgome įvairiai ir su sviesto padažu,ir su jogurtu,uogienėmis , na tinka tikrai viskas :) Skanaus ...

Silkė su namine morkų ,obuolių mišraine

2010-10-15T11:02:00.000-07:00

Ruošiantis žiemai kasmet išbandai vis kažkokių naujų receptų , šiemet išbandžiau morkų miršainę su obuoliais ir svogūnais,labai patiko ,virsiu ir kitą met :) tinka prie silkės labai ir vieną valgyti labai skanu .

Reikia:
1kg morkų
0,5kg svogūnų
250gr obuolių
aliejaus, pomidorų padažo,druskos

Eiga:
Morkas nuskutame, sutarkuojame dedame į puodą. Svogūną pjaustome pusžiedžiais, dedame ant morkų ,pilame daugmaž 0,5st aliejaus ,ir uždengę dangti šutiname.kol suminkštėja .apie 40 minučių.Tada dedame sutarkuotus,luptus obuolius,dar šiek tiek pakaitiname,dedame pomidorų padažo 0,5-1 stiklinę,skonio reikals :) druskytės ir dar šiek tiek pakaitiname,dedame į iškaitintus slovikučius,dezinfekuojame dangtelius ,uždarome ir laikome šaldytuve,ar sklepe :)
O silkė paruošta labai paprastai tiesiog pirkau silkes su galvomis,nulupau,išėmiau kauliukus,tada supjausčiau stambiais gabaliukais,apibarsčiau ją muskatu,pipirais,smulkintais graikiškais riešutais ir užpyliau aliejumi. Uždariau sandariame indelyje ir palaikiau apie parą . Tiksliau iš vakaro paruošiau,kitai dienai pietums :) paprasta ir labai skanu. Skanaus ...

Ruduokės tešloje

2010-10-15T10:47:00.000-07:00

Grybų metas rudenėlis,kepame ruduokes tešloje,labai skanu tik negalima persivalgyti nes apkarsta burnoje ir tada jau ilgai šio gėrio nebesinori :)

Reikės:

200gr ruduokių

1 kiaušinis

sviestas

šiek tiek miltų,truputis druskos,pipiro,vandenuko,šaukštas grietinės

Eiga:

Ruduokes nuplauti švariai,ir pamirkyti vandenyje sūdytame apie 1 valandą. Nusausinti prieš kepant. kol jos mirksta galime pasiruošti tešlą iš kiaušinio,šaukšto grietinės,druskos,miltų ir virinto vandens. Taigi įkaitiname keptuvę,įdedame gabaliuką sviesto ir merkiame ruduokę į tešlą ,dedame į keptuvę. Taip ir kepame jas visas. Valgome karštas, su bulvėmis ar tiesiog vienas , labai skanu :)

Nepakartojamas migdolinis obuolių - varškės pyragas

2010-10-15T10:41:00.000-07:00

Labai mėgstame riešutus,ir tikrai juos naudoju dažnai , arba tiesiog jų būna visuomet lėkštutėje prie kavos :) Nutariau iškepti pyragą su riešutais ,tik teko ilgai ieškotis tinkamo receptėlio,nes jų tiek daug o išsirinti taip sunku , ir užklydau į blog'ą pavadinimu SAULĖTA VIRTUVĖ ten ir radau šį nuostabų pyragą . Išbandžiau ir likau sužavėta .Labai,labai skanus :) receptas štai ČIA

Reikia:
210gr miltų
¼ a. š. druskos
90gr kreminės varškės (naudojau naminę liesą ,pertryniau su šlakeliu vandens ir gavosi piure)
50grsviesto, kambario temperatūros
1/4 a. š. migdolų esencijos
1/4 a. š. vanilės esencijos
100gr cukraus
70gr maltų migdolų
Įdarui:
200gr kreminės varškės
100gr cukraus
1 kiaušinis
1 a. š. citrinų sulčių
žiupsnelis druskos
400 – 500gr obuolių
Trupiniams:
2 v. š. miltų
2 v. š. cukraus
50gr migdolų

Eiga:
Tešlai miltus sumaišyti su druska.Minkštą sviestą su varške išplakti iki vientisos konsistencijos.Supilti migdolų ir vanilės ekstraktus ir plakti dar minutę.Suberti cukrų ir plakti, kol gausime vientisą masę.Iš lėto įmaišyti miltus ir maltus migdolus, kol gausis nestambūs trupiniai.Atidėti į atskirą indą 3 dalį trupinių (viršui pabarstyti), o likusius suberti į paruoštą kepimo formą, iškloti jais dugną, paspausti rankomis, subadyti šakute ir kepti įkaitintoje orkaitėje 180c apie 15 minučių, kol pagels.Įdarui nulupti ir plonomis skiltelėmis supjaustyti obuolius.Išplakti varškę su cukrumi, kol cukrus ištirps, įmaišyti kiaušinį, citrinos sultis ir druską.Trupiniams sumaišyti nuo pagrindo tešlos likusius trupinius su miltais, cukrumi ir smulkintais migdolais.Ant apkepto pagrindo paskleisti obuolius, ant viršaus užpilti varškės įdarą ir pabarstyti paruoštais trupiniais.Kepti įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 45 – 50 min. Aušinti formoje kol atvės, tuomet išimti į lėkštę. Prieš pjaustant reikėtų visiškai ataušinti nes jis ganėtinai trupus ,tad kad nereiktų valgyti košės reikėtų kantrybės :) Skanaus .

Obuolių pyragas pagal Livetą Kazlauskienę

2010-10-15T10:26:00.000-07:00

Labai mėgstu žurnalą "ŽMONĖS" perku kiekvieną savaitę ir vis laukiu su nekantrumu ketvirtadienio ,iš pat ryto bėgu į parduotuvę pirkti šio leidinio .Smagu paskaitinėti apie Lietuvos žmones,mūsų vadinamąjį "elitą" o dar smagiau rasti kaskart naujų receptų su dailiomis nuotraukomis ir žinoma juos išbandyti savo virtuvėje :) praeitą savaitę radau L.Kazlauskienės nuostabų pyragą ,kurį šiek tiek teko pakoreguoti ,bet labai nedaug .

Reikia:

6 dideli obuoliai

6 kiaušiniai

cinamonas

1 a.š. druskos

2 st. miltų

2 st.cukraus (aš jo tiek nedėjau nes pasirodė saldoka dėjau tik 100g)

vanilinio cukraus

sviesto ir miltų skardai patepti

Trupiniams reikia:

100gr sviesto

100gr cukraus (dėjau 70g)

150g miltų

vanilinio cukraus

Eiga:

Obuolius nulupti ir susmulinti ,ne itin smulkiai ,apibarstyti cinamonu.

Į dubenį įmušti kiaušinius ,suberti druskytę ,cukrų,vanilinį cukrų ir labai gerai išplakti ,kol gausis vientisa masė.

Į kiaušinių masę pamažu plakant suberti miltus.Sukrėsti obuolius ir lengvai išmaišyti. Skardą patepti sviestu ir pabarstyti miltų šiek tiek,tada sukrėsti pyrago masę. Trupiniams skirtus produktus , t.y. : sviestą išlydydti , atvėsinti ir sumaišyti su miltais ir cukrumi ,turi gautis trupiniai. O kadangi aš sviesto padauginau ir kaip tyčia sudėjau paskutinius miltus , atitiko gramas į gramą :)))) o trupiniai taip ir nesigavo dėl to kad sviestą dėjau iš akies,matyt per daug jo visgi vožtelėjau . Tad sugalvojau įdėti kokosų drožlių , ir taip išgavau trupinius,pyragas nuo to nesuprastėjo buvo tikrai skanu :) Na o gautus trupinius apibarstome ant pyrago ir kepame įkaitintoje orkaitėje 180c apie 50 minučių . Rašoma kad galima tiekti su ledais ir yra skanus karštas, o man jis skanus ir šaltas ir karštas ir su ledais ir be jų . Paprastas pusrytinis prie arbatos ir prabangus prie kavos bei ledų svečiams :) Super .Skanaus :)

Vaikstukai - imunitetui stiprinti

2010-10-15T10:07:00.000-07:00

Artėja žiema ... organizmas žiemą labai išsenka , trūksta vitaminų , tad ruošiantis žiemai ,visad pasiruošiu "vaistukų" naminių :) kuriuos pamėgome labai,labai ... Sakoma reikia vartoti po vieną šaukštelį per dieną,bet mes vartojame kurkas daugiau :) mes tiesiog geriame arbatas iš šio gėrio . Citrina+imbieras+medus labai dera tarpusavyje :) siūlau visiems išbandyti.

Reikia:

(mažai porcijai)

1 citrina

nedidelis gumberlis imbiero šaknies ( daugmaž tokio dydžio kaip ir citrina,tik šiek tiek mažesnis)

250gr medaus

Eiga:

Citriną nuplikome, nušveičiame,susmulkiname į 6 dalis, dedame į virtuvinį kombainą . Taip pat nuskutame imbiero šaknį ir pasmulkiname , sudedame ant citrinos, ir dedame medutį :) Na ir plakame,kol gaunasi graži ,vientisa ir tįstanti masė :) Dedame į indelį kuris iškaitintas, dezinfekuotu dangteliu (nors tai nebūtina visai) laikome šaldytuve .Man iš tokio kiekio gavosi štai šitas indelis pilnas su kaupu kurį matote foto :) Na ir skanaus ,sveikatos ,šiltų ir ramių vakarų su arbatos puodeliu :)

Trinta moliūgų - morkų sriuba su skrebučiu

2010-10-15T09:56:00.000-07:00

Dar viena moliūgų sriuba, tikrai pasakiško skonio :) Mane moliūgai veikia labai teigiamai , jaučiuosi labai gerai kai jų vartoju nemažai , o ir sako kad moliūgas tai žarnyno vaistas :) man tai pasitvirtino :)

Reikia:
0,5kg moliūgo kūbeliais
0,3kg morkų
2 st.sultinio
grietinės riebios 30proc.
petražolių šakelės
baltos duonos
majonezo naudojau "Helmanz"
sūrio naudojau "Džiugas" nes jis turi neįprastą skonį kuris dera prie moliūgo :)

Eiga:
Moliūgą išvirti ir nupylus vandenį atvėsinti,tada sudėti į kombainą ir suplakti į tyrę. Su morkytėmis darome tą patį. Masę sumaišome, įpilame paruošto sultinio (ruošiau vištienos) . Užkaičiame ant viryklės,ir kaitiname kol užverda. Skaniname sriubytę šaukštu grietinės, puošiame petražolės šakele . Prie sriubytės kepiau skrebučius su sūriu, ant riekučių tepiau majonezo,barsčiau smulkių sūrio drožlių ir kepiau kol parudavo, gerokai sukepinau kad gautūsi lyg džiūvėsiai :) Buvo nerealu ... Skanaus :)

Obuolių puselės įdarytos riešutų mase

2010-10-11T09:35:00.000-07:00

Šovė į galvą tokia mintis ir išbandžiau , viskas vyko labai greitai ,bet rezultatas nenuvylė,gavosi labai skaniai :) Išbandyti siūlau visiems :) Pamenu vaikystėje mama darydavo kažką panašaus tik nekepdavo ,ir be riešutų ,tiesiog obuolius išskobdavo ir su kondensuotu pienu į vidų sudedavo smulkintą obuolių masę su cinamonu ir valgydavome,būdavo nerealu :)

Reikės:

6 obuolių

1/3 indelio kondensuoto pieno

2 saujos migdolinių riešutų

Eiga:

Obuolius pjauname pusiau ,išskobiame vidų ,sudedame juos į skardą ant kepinių popieriaus. Į vidų dedame masę kurią gamina taip : sumalame riešutus ir sumaišome su kondensuotu pienu . Kepame obuolius 180c apie 30 minučių . Labai skanu , iškeptus obuolius aplieju šaukšteliu kondensuoto pieno ir pabarstau smulkintais riešutais :) Skanaus ...

Imbieriniai sausainiai

2010-10-11T09:24:00.000-07:00

Labai senai kepti ,tik niekaip receptėlio neįdėdavau ,net nespėdavau nufotografuoti sausainių kai jie dingdavo nuo stalo , na šį kartą kepiau ir saugojau :) kad liktų fotografijai kažkas ...Kepiau pagal daug receptų bet skaniausi visgi pagal Brie receptėlį :) bet aš dar medaus dedu ,nors pas Brie jo recepte ir nėra,man skaniau su juo ,originalus receptas štai ČIA .

Reikia:

200gr sviesto

2 dideli kiaušiniai

1 puodelis rudojo cukraus

1/3 puodelio balto cukraus

vanilinio cukraus šiek tiek

citrinos žievelės

citrinos emulsijos pora lašų

1a.š. sodos (nugesiniau su actu)

apie 3 puodeliai miltų

0,5 puodelio medaus

prieskoniai:

2 a.š.imbiero

2 a.š. cinamono

1/2 kardamono

1/2 gvazdikėlių

1/2 muskato riešuto

Eiga:

Sviestą ištirpinau ,atvėsinau .Kol jis vėso į atskirą dubenį suplakiau kiaušinius,sudejau visus prieskonius , cukrų abiejų rūšių ir medų .Supyliau atvėsusį sviestą, tada nugesinau sodą , sukrėčiau miltus.Labai gerai išminkiau tešlą,ji turi gautis minkšta ,vientisa . Tada tešlą suvyniojau į plievelę ir padėjau į šaldytuvą kelioms valandos ( laikau kartais ir per naktį ) .

Išėmus tešlą atsipjauti nedidelį gabaliuką,sušildyti rankose ,tešla suminkštėja, ir kočiojame plonai , spaudžiame sausainėlius ir dedame į skardą kepti :) Kepame 180c apie 15-20 minučių . Jei norite puošiate glaistu :) aš dariau mažutėmis formytėmis, lipdžiau veidukus :) Skanaus ...

Kepti obuoliai su medumi

2010-10-11T09:01:00.000-07:00

Pats pačiausias rudeninis desertas :) atima labai nedaug laiko ir tikrai labai,labai skanu .

Reikia:

8 obuoliai

1 nedidelis puodelis medaus

cukraus pudros

Eiga:

Viskas labai greita ir paprasta , obuoliukus nuplauti ,nusausinti . Jei turite tokį "aparačiuką" kur išima obuolių sėklines tai liux ,bus greita ir nesudėtinga pašalinti sėklas ,bet nereikia pjauti iki galo ,aš palikau dugnelius ,nes pyliau medų į vidų ,jei būčiau išpjovusi viską tai medaus pilti jau negalima,nes jis išbėgtų ir viskas plauktų skardoje :) Visus obuoliukus išskobiau ir sudėjau į skardą kurioje buvo įklotas sviestinis popierius,pripyliau medaus ,mažu šaukšteliu į obuoliukus ir kepiau 180c apie 30-40 minučių , viskas priklauso nuo obuolių dydžio, su mediniu krapštuku vis patikrindavau ar jau minkšta :) Pravėsusius obuoliukus apibarstau pudra ir valgome su kava, arbata . Labai skanu ,skanaus ir Jums :)

Moliūgų sriuba su paskendusiais žirniais ir morkytėmis

2010-10-11T08:07:00.000-07:00

Na va išbandžiau rekomenduotą moliūgų sriubą ,ir labai patiko :) mano organizmą ji labai teigiamai veikia, ir lengva ir soti ir labai skani ,taigi ėmiau ją ruošti dažniau ir įvairiai .Ši sriubytė trinta ,ir pagardinta žirneliais bei morkų gabaliukais kurių nesimato dėje,nes kaip ir pavadinimas sako paskendo jie man :)))

Reikės:

600gr moliūgo

2 st paruošto vištienos sultinio

2 saujos žirnelių

2 saujos morkyčių kūbelių

pagardinti grietine, arba grietinbėle,kam kaip skaniau :)

Eiga:

Moliūgą išverdame pasūdytame vandenuke .Nusunkiame,pravėsiname ir sudedame į virtuvinį kombainą ,sumalame iki vientisos masės. Pilame į puodą, ant moliūgų tyrės pilame sultinį , suberiame morkytes apvirtas ir žirnelius, na ir užviriname . Sriuba paruošta ,mes ją skaninimo grietine :) Skanaus...

Sūriu įdaryta paprika

2010-09-12T13:59:00.000-07:00

Reikia:
300g fermentinio sūrio (recepte rašo ROKIŠKIO tokį ir vartojau)
250g sviesto (ėmiau saldžios grietinėlės DAVRO jis tinka labai )
1 ryšelis krapų
4 sk. česnako
3-4 vidutinio dydžio paprikas,skirtingų spalvų
duona
aliejus

Paprikas nuplauti ,nupjauti viršūnes (na tą dalį kur kotelis) išimti sėklas gražiai , išvalyti vidų ,išdžiovinti ir dėti įdarą ( smulkiai tarkuotą sūri su sviestu ir česnaku bei krapais cištrintą) tada suvynioti paprikas į folija ir dėti į šaldytuvą 2 valandoms . Pakepinti duoną ir plonais griežinukais pjaustytą papriką dėti ant duonytes ,gaunasi labai skanūs sumuštinukai . Aš dar duonytę ištryniau česnaku tai išviso pasaka .Skanaus ...

Mėtinis sirupas - arbatai

2010-09-12T13:53:00.000-07:00

Reikia:
0,5kg cukraus
2-3 saujos mėtų
0,5 l vandens

Eiga tokia :
0,5l vandens sumaišyti su 0,5kg cukraus ir išvirti sirupą ,pakaitinti šiek tiek ir sudėti 2-3 saujas mėtų lapelių ar melisų ,kas patinka . Pavirti 1 minutę ir išjungti,,laikyti uždengtą kol atves.Perkošti ir supilioti į indelius kuriuose laikysite kol sunaudosite. Liux sirupas,įpilate 3-4 a.š. į vandenuką karštą ir arbata nereali :) Šiltų ir ramių vakarų ....

Aguoniniai riestainiukai

2010-09-12T13:48:00.000-07:00

Reikia:
200g varškes
2 kiaušiniai
2 v.š. grietinės
4v.š. sviesto tirpinto
1,5 st miltų
1 a.š. kep.milt.
1 pakelis vanilinio cukraus
0,5 st. aguonų
cukraus pudra,aliejus virimui

Viską sumaišome,išminkome ir kočiojame ,darome baraniukus ir verdame aliejuje,atvėsintas barankytes barstome pudra .Skanaus

Gardžiosios spurgytės

2010-09-12T13:43:00.000-07:00

Rekomenduoju išbandyti visoms spurgų mėgėjoms,labai skanutės ir minkštutės . Spurgyčių virus atrodo trapus o vidus toks minkštas ir purus . Skaniausios iš bandytų :) pačios pačiausios ...

Reikia:

500gr varškės

3 kiaušiniai

2st.miltų

pakelis vanilinio cukraus

100 g sviesto

1v.š cukraus

2v.š spirito arba acto ,aš dėjau actą labai patiko ,negeria riebalų nei kiek

1a.š kepimo miltelių

aliejaus virimui ir cukraus pudros pabarstyti spurgytėms

Eiga labai paprasta ,varškę pertiname su kiaušiniais ir vaniliniu bei paprastu cukrumi ,sudedame lyditą sviestą ir actą . Persijojame miltus ,įmaišome kepinių mitelius ir sudedame į masę,gerai išminkome. Man tešla gavosi tokia jog lipo prie pirštų ( naudojau minkštus miltus ,manau dėlto). Bijojau padaryti pernelyg kietas ir nedadėjau miltų o tiesiog vilgiau rankas į miltų maišą ir formavau rituliukus,kepiau juos įkaitintuose riebaluose . Atvėsintas pabarsčiau pudryte ,labai skanu .

Annos Pavlovos desertas - tortas

2010-08-04T06:24:00.000-07:00

Pagaliau išbandžiau ,visų girtą ,visų numylėtą desertą :) vis susilaikydavau ,nes nemėgstu morengų tai buvau įsitikinusi kad bus ne mano skonio deserstas , bet apsirikau :) kurkas skaniau už morengą ,dar ir dabar burnoje jaučiu tą skonį ,atrodo dangus maišosi su žeme ,nepakartojama !!!!!

Siūlau išbandyti visoms, labai skanu .

Kepiau iš puse normytės ,gailėjausi jau tą pačia akimirką kai paragavau šio deserto,neliko nei gramo kai paragavo vyras :)))) išgirdau tik šūksnį : "kur neši tą pyragą ,palik " o aš norėjau dar prie kavos pasislėkti ,rytui :D Receptą gavau iš Virtuvės Fėjos , nors pagooglinus receptų pilna ,taigi rasti nesunku :)

Reikia:

4 kiaušinių baltymų

8v.š. cukraus smulkaus

0,5 v.š. bulvių ar kukurūzų krakmolo

250ml grietinėlės plakamos 35proc.

vaisių (tinka rūgštesni ,tai : vyšnios,kivi,serbentai,vynuogės ir t.t.t. labai skanu manau su braškėmis ar avietėmis, mmm)

dar reikia citrinos sulčių,vanilinio cukraus

dar reikia kepinių popieriaus :)

Plakame baltymus mikseriu iki baltų putų , atsargiai ir kelių krtų suberiame cukrų , beriame 2v.š. paplakame, vėl 2v.š.paplakae ir taip toliau ,taip pat suberiame ir krakmolą .Išplaktą masę formuojame ant kepinių popieriaus , rašo kad reiktų pabarstyti krakmolu popierių ir patepti aliejaus,bet aš to nedariau ir viskas buvo puiku :) Formuokite kvadratą,apskritimą,širdį ar ką tik norite ,tiesiog atsargiai dėkite šaukštu masę ir per daug netapšnokite jos.

Kepame 1 valandą - 160c temp. ir po vanados kepimo paliekame orkaitėje atvėsti ,aš palikau per naktį kaip ir rašo recepte ,bet manau nieko nenutiktų jei paliktume atvėsti ne orkaitėje ir trumpesniam laikui .

Ryte nuėmiau paplotį nuo popieriaus, ir plakiau grietinėlę, dejau citrinos sulčių šiek tiek , vanilinio cukraus ir standiklio Dr. Otker, su juo grietinėlė išlieka standi ilgą laiką, o be jos greit ištežtą viskas,jei reikia dedame o jei tikitės suvalgyti greitai tai ji nebūtina :) Grietinėlę dedam ant papločio ir barstome arba tvarkingai dėliojame vaisius (dėjau kivi,vyšnias, raudonus ir juodus serbentus), labai greita ir skanu :) be galo skanu . Skanaus ...

Vištiena su pomidorais ir česnaku

2010-08-04T06:04:00.000-07:00

Prasidėjus šviežiems pomidorams, petražolių pilnas daržas, česnako taip pat šviežio jau yra , tai užsimaniau vištienos su pomidorais, šį receptą žinau senokai ,pernai metais gaminau ir gaminau,sužinojau iš pažįstamos ir labai patiko,taigi ,kai tik atsiranda savų pomidorų ,kitų žalumynų aš gaminu šią vištieną ir pakvimpa visa virtuvė :) skanumėlis ...

Reikia:

300gr vištienos krūtinėlės (gali būti ir kalakutiena)

4-5 vidutinio dydžio pomidoriukai

pundelis petražolių

2-3sk. česnako

0,5st. grietinės liesios 15proc. arba saldžios grietinėlės 25proc.

prieskoniukai ( vištienos,druska,pipiras)

Pasigamina labai greit ,kūbeliais pjaustome krūtinėlę,ir kepiname ją be riebalų įkaitintoje keptuvėje . Kol vištiena kepa,užplikome pomidorus verdančiu vandenuku ir palaike 2-3 minutes nulupame. Susmulkiname ir dedame prie vištienos ,dažnai maišome,kol jie sutyšta. Tada sukapojame česnaką ir petražoles, dedame prie vištienos ir pomidorų ,pakaitiname 1-2 minutes ir pilame grietinę ar grietinėlę. Šiek tiek patroškiname , dedame prieskonius ir garnyrui tinka ir bulvės,ir ryžiai ir makaronai :) kas tik patainka,pernai kepiau bandeles prie šio skanumėlio ,ir labai tiko :) šį kartą panaudojau Gurnam IKI makaronus, nuostabaus skonio ,kiekvienos spalvytės makaronas turi tam tikrą skonį ,super :)

Citrinų,apelsinų gėrimas su baziliku

2010-07-30T07:33:00.000-07:00

Visų pirma noriu padėkoti Gintarei (Virtuvės fėjai) už receptą ,kuris tikrai nerealus . Nuostabaus skonio,gaivinantis gėrimas karštą vasaros dieną ,ko daugiau reikia ... Daug ledukų,bazilikas vis pakutena liežuvį ,mmmm :) skanumėlis .

Reikia :
1,5l mineralinio vandens (naudojau Vichy)
1 citrina
1 apelsinas
3-4v.š. cukraus ar fruktozės
3-4 lapeliai baziliko
daug ledukų

Eiga :
Apelsiną ir citriną išspausti ,ir supilti į mineralinį vandenį,dėti cukraus pagal skonį ,smulkintų bazilikų lapelių ir gerai išmaišyti ,dėti į šaldytuvą kol atšals . Geriant įdėti daug ledukų,papuošti citrinos griežinėliu ir baziliko lapeliu,nerealiai skanus gėrimas, super gaivina :)))

Daržovių blyneliai

2010-07-26T07:19:00.000-07:00

Prasidėjo šviežios daržovės ,bulvės,morkytes,cukinijos tai taip ir norisi kažką kepti ,kol dar visko tik atsiranda :) o kvapas .... ir skonis . Receptuką radau anonsas.lt svetainėje ,šiek tiek dariau kitaip ,bet labai,labai patiko :) orginalus receptas ČIA o savuoju dalinuosi .

Reikia:

4 bulvės
1 vid. dydžio cukinija
4 nedidelės morkytės
1 svogūnas
3-4 v.š. miltų
2 kiaušiniai
druska,pipiras

Bulves,morkas ir cukiniją tarkuojame per burokinę tarką ,svogūną sukapojame,mušame kiaušinius,dedame miltus ir prieskonius ,palaikome šaldytuve kad subrinktų miltai ,maždaug 30-40 minučių. Kepame riebaluose, tikrai skanūs blyneliai ,patiekiau su grietine,pabarsčiau permezanu džiovintu. Tikrąjame recepte reikia kepti orkaitėje,keksiukų formutėse ir patiekti su majonezo,pomidorų padažo,česnako padažu :) manau ir labai skanu . Skanaus ...

Ryžių-vištienos plovas

2010-07-21T06:47:00.000-07:00

Mano pats paprasčiausias ir skaniausias plovas ,gausiai kvepia česnaku :) kuriuos labai mėgstu ,naudoju juos kur tik tinka .

Reikia :
2 pakelių plikytų ryžių (po 100g)
200-300g vištienos krūtinėlės
3-4 sk. česnako
1 didelė morka
0,5 st. pomidorų padažo mėgstamo
druskytės ,pipiro

Išverdame ryžius,kol jie verda pakepinu vištienos kūbelius su tarkuota morkyte ir pagardinu druskyte,kai jau vištiena minkšta ir morka taip pat ,tada beriame išvirtus ryžius ,išmaišome,sukapojame česnaką ,jei norite dedate pipirų . Pakaitinate 5-10 minučių ,kai visi namai pakvimpa česnaku tada dedame pomidorų padažą ,svarbu jo ne perdaug ,nes bus košė ,o turi gautis birus plovas . Skanaus :)

Ciabatta

2010-07-13T06:35:00.000-07:00

Labai neblogas kepinys :) nors ir iš pakelio,bet visai patiko ir bandyčiau dar kartą ,aišku norėtūsi ir kitokį receptą pabandyti tada turėčiau su kuom lyginti,mišinys pirktas RIMI parduotuvėje .

SKANAUS

Muštos kiaulienos sukinukai su morkomis

2010-07-13T06:29:00.000-07:00

Na va atsirado šviežių morkyčių darže ir pakvipo virtuvė šviežeina :) petražolių ,morkų ir krapų kvapas su česnako gaidele ....

Rekia:

0,6kg kiaulienos kumpio

5 sk. česnako

mėsos prieskonių,druskos

apie 10vnt. nedidelių morkyčių

pundelio krapų

pundelio petražolių

keli svogūno laiškai

0,5 st grietinėlės

1v.š. pomidorų pastos

garnyrui pasirinktinai ( skrudinau bulvytės) bet vyras reikalavo bulvių košės sekantį kartą :))

Taigi pirmiausia pamušame mėsos gabalėlius ,sukapojame česnaką ,mėsos gabaliukus pabarstome mėsos prieskoniais ir druska bei kapotu česnaku,tada lakome šaldytuve kol priekoniai įsigers, apie 2-3val.

Nuskutame morkytes,supjastome šiaudeliais. Imame mėsos gabaliukus,juos patiesiame ant jų dedame morkytes, krapų,petražolių ir sukam taip kaip lėliukę,suvystome :) ir susukame siūlu kad iš vidaus nepabėgtų lėliukė :))) taip susukame visus gabaliukus ir dedame į puodą,pilame apie 0,7l vandens ir troškiname apie 1 valandą (kas 20 minučų pakeisdami vandenį). Baigiant trokšti išimame mėsos sukinukus ir išvyniojame siūlus.Sudedame atgal į puodą užpilame vandeniu ir sudedame 1 didelę tarkuotą morką,svogūno laiškų,krapų ir paverdame kol morka suminkštėja 10-15min. tada supilame grieinėlę,pastą ir priesnkonių šiek tiek,druska,pipiras ar tai tie patys mėsos prieskoniai. Dar šiek tiek pakatiname sukinukus padaže ir tiekiame su bulvėmis a ryžiais . Skanaus :)

Nepakartojamas plikytas tortas su mėlynėmis ir Rokota

2010-07-13T06:16:00.000-07:00

Vienas skaniausių pyragų gamintas per pastaruosius metus ,skonis neišpasakytas :) atitiko visus mano reikalavimus ,super ... Vertas dėmesio .

Reikia:

(plikyta papločių karamelinė tešla ,receptas ČIA )

pertepimas

indelis (250gr) rikotos sūrio
indelis didelis grietinės ar grietinėlės
5-6v.š. cukraus pudros
1 citrinos sulčių
vanilinio cukraus
1,5v.š želatinos
šviežios uogos(naudojau mėlynes)

Taigi škepiau 3 papločius iš paruoštos tešlos, juos iškepti labai nesudėtinga reikia tik konditerinio švirkšto ar maišelio su antgaliu. Iš kepinių popieriaus pasidarome apskritimą kokio dydžio norime papločių,tada pripildome švirkštą mase ir nuo centro link kraštų sukame spiralę kas 1cm . Su tarpeliais. Iškeptus papločius atvėsinau.
Rikotą išplakiau su grietine,dėjau pudrą ,citrinos sultis,ir želatiną ,palaukiau kol šiek tiek pastings.Tada dėjau paplotį į torto formą,pyliau pertepimo ir barsčiau mėlynes,ir vėl paplotis,pertepimas,mėynės, ant viršaus palikau paplotį kurį apibėria cukraus pudra ir mėlynėmis ,labai ,labai skanu ir gaivu,lengva. Skanaus :)

Vištienos krūtinėlė RYTIETIŠKAI ant grotelių

2010-07-13T06:07:00.000-07:00

Išbandžiau labai neblogą marinatą kurį gamina Santa Maria prieskonių kūrėjai. Ir nenusivyliau ,labai likau patenkinta, nors pirmas įspūdis atidarius maišelį ir išpylus jo turinį ant mėsytės šiek tiek nepatiko ,spalva ruda,beveik juoda .... Atordė kaip smala :) bet mėsytė buvo nepakartojama ,minkšta ,skani ,saldžiai rūgštoka ....

Reikia:

600gr vištienos krūtinėlės (galite naudoti žuvį,mėsą betkokią)

Santa Maria rytietiškas marinatas (plačiau apie jį štai ČIA )

Garnyrui rinkitės kas jum skaniau,aš gruzdinau bulvytes ir dariau žalias salotas iš agurkų,laiškų,krapų ir iceberg salotų su majonezu) .

Kaip gaminti rašoma ant pakuotės, aš mėstytę supjausčiau norimo dydžio gabalėliais,užpyliau marinatu ir uždariau sandariai indelyje ,laikiau šaldytuve apie 5-6val. Kepiau ant grotelių orkaitėje,galima ir ant laužo.Skanaus :)

Greituko pusryčiai (kiaušinienė)

2010-07-13T05:57:00.000-07:00

Na štai išbandžiau duotą mamos receptėlį, jį vadinu tinginio pusryčiais :) mažai užima laiko ,greita kiaušininie ir tikrai skani . Tik kitą kartą vietoje kumpio dėčiau kažką švelnaus,pvz: krabus,krevetes ir t.t.t

Reikia:

2v.š. varškės (geriau būtų kažkas tokio kaip Rikota,ir panašiai (pertrinta) bet tiks ir paprasta .)
gabalėlis kumpio ar krabų lazdelė,dešros gabalėlis,ką mėgstate
2 kiaušiniai
krapai ,svogūno laiškučiai ,druskyte.

Išplakame kiaušinius su varške, druska ,sukapojame kumpį ar ... Sudedame masę į sandarų indelį kurį kaitinsime mokrobangų krosnelėje, indelis būtinai turi būti su dangteliu . Pabarstome krapais ,pora ,trejeta minučių krosnelėje ir pusryčiai ant stalo,tik neperkaitinkite,bus tada apdžiuvusi,užtenka 2-2,5min. Skanaus :)

Varškės apkepas su ryžių dribsniais ir razinomis

2010-07-13T05:47:00.000-07:00

Vertas dėmesio ,kol pati nepabandžiau neatrodė skanu .Atrodė tiesiog nesuderinama ryžiai ir varškė :) Gaunasi labai skanus,stangrus ,skanus ir šiltas ir šaltas ,ir su šaltais vaisių padažais ir be nieko ,o pagardinti galima nebūtinai razinomis, betkokiais vaisiais kuriuos mėgstate .

Reikia :

800gr varškės (naudoju saldaus pieno,naminę,tada gaunasi skaniausiai )

4-5v.š. cukraus pudros

1-2v.š.vanilinio cukraus

4 dideli kiaušiniai (dedu ir naminius nes spalvyte būna geltona,skaniau valgosi man )

1 st. ryžių dribsnių

2 st. pienuko

2 saujelės razinų

Pirmiausia išverdu ryžių dribsnius pienuke,atvėsinu.Varškę pertrinu su grūstuvėliu, kad būtų puri masė,kiaušinių trynius sudedu į varškę vėl gerai ištrinu,sudedu atvėsintus dribsnius,plikytas razinas, tada baltymus sudedu į greitkratį ir išplaku juos su 4-5.v.š. cukraus pudros ,gaunasi žvilganti masė kurią pilame į varškę ,dedame vanilinį cukrų viską gerai išsukame,ir aišku atsargiai dėl baltymų,kad viskas nesubliukštų. Kepame apie valandą ,jei storesnis apkepas tai 1,5val. Kol įgauna aukso atspalvį :) Skanaus ...

Dešrelių pintinės

2010-07-13T05:39:00.000-07:00

Na štai vėl su kepinukais naujais :) radau neblogą idėją kaip išlankstyti bandeles gražiai ,važiuojant iškylauti ar šiaip , receptas su vaizdu ČIA . Na o aš šiek tiek dariau kitaip,rinkausi naminę mielinę tešlą ,nes pamaniau kad su sluoksniuota bus bėdos,trupės labai :) Tešlos receptukas va ČIA . Skanaus ...

Duona - duonelė

2010-07-02T08:56:00.000-07:00

Labai skani duona , primena sveikuolių duonelę , tkia minkšta ,drėgna ir kvapni ,tikra naminė duona :) Net nežinau kaip ji vadinasi ,tiesog mama pasiūlė "raugą" ir receptą , o aš norėdama išbandyti tiesiog iškepiau :) tai likau labai patenkinta ,ir jau 2 kepalą kepu :) bus manau ir trečias ....

Duonai reikia :

0,5l raugo

0,5kg rupių kvetinių miltų (tarp jų 100 ar 200gr rūginių miltų)

0,5kg aukščiausios rūšies miltų

100gr avižinių dribsnių(nuplautų)

100gr kvietnių sėlenų

180gr cukraus

2 a.š. druskos

100gr saulėgrąžų (nuplikytų ir uplautų vandeniu)

100gr sėmenų (naudojau linų sėmenis taip pat nuplikyti ir nuplauti)

50gr sezamo(jomis barstysme kepimo indo dugną ir duonos paviršių)

2 saujos kmynų(nuplikyt)

1l šilto vandens

Sudėti visus produktus į indą,ir minkyti 15-20 minučių ,tešla gaunasi skysta. Išminkius 0,5l raugo atidėti. Tada sudėti tešlą į kepimo indą išteptą aliejumi ar riebalais,pabarstytą sezamų sėklomis.Ir laikyti 6 valandas šiltai,raugą taip pat (0,5l) . Galima laikyti ir ilgiau ,pvz: užminkiau vidurnaktį ir 8 ryto kepiau ,tai nieko tokio nenutiks :) Kepame 200c apie 80 minučių ,baigiant kepti sumažiname temperatūra iki 180c.

Raugą stiklainiuke laikoe šaldytuve,jį ilgiausia galime laikyti iki 2 savaičių. Skanaus :)

Manau kils mintis iš kur gauti raugo ? nežinau tiesa pasakius, jis eina iš rankų į rankas ,kažkada ėjo pyragai ,duonos ir t.t.t taip pat ir ši duona ...

Vyniotinis - viliotinis

2010-06-20T15:58:00.000-07:00

Visų išgirtas ,labai populiarus , negalėjau nepabandyti :) iš IKI receptų imtas receptukas. Visai patiko,tik buvo sūroka,reiktų rinktis sūrį kuris nėra sūrus :) Galbūt tiktų mozzarella ,ji švelni ... Visai vykęs gaminukas :) bandyčiau dar kartą tik su kitokiu sūriu.

Sumuštinukai su varškės aptepu

2010-06-20T15:54:00.000-07:00

Labai greiti ir skanūs sumuštinukai,savaitgalio pusryčiams :)

Reikia :

200gr varškės

100gr kumpelio

2-3sk. česnako

svogūno laiškų,krapų,baziliko lapelių

druska,pipiras ,kiaušinis,majonezas balta duona .

Iš surašytų produktų padarome aptepą,varškę ištriname su kiaušiniu,sukapojame kumpį,česnaką ir kitus prieskonius . Tepame ant batono riekučių plonai majonezo ir dedame aptepą ,tolygiai paskirstome,kepame 200c apie 15 minučių ,kol apskrunda batoniukas :)

Krevtės kvepiančios česnaku

2010-06-20T15:49:00.000-07:00

Skanavo net mano mažylis,vadnasi buvo tikrai skanu :) Tai labai greit paruošiamas užkandis ,dėlto man ir patiko :))) nereikia ilgai stovėti prie puodų ,jei užsuka netikėti svečiai,o toks derinkas pre vyno labai tinka :) ir svečiai liks patekinti ir šeimininkė neapsivers rūpesčiais dėl vaišių ..

Reikia 500gr krevečių ,kokias mėgstate,gali būti tigrinės,ar paprasos su galvutėmis kaip manosios :) 2-3s. česnako ,alyvuogų aliejaus ,svogūno laiškų,druskos. Krevetes 5 min. pavirti,nukošti ir pakepinti su aliejumi,sukapoti česnaką ir pakepinti su juo dar pora minučių ,baigiant kepti suberti smulkintų svogūno laiškų. Jei norite sumaunate ant iešmelių .Skanaus ....

Braškės šokolade

2010-06-20T15:42:00.000-07:00

Neapsakomai skanu :) o jei dar prie putojančio vyno taurės,tai mmm :)))

Reikia labai nedaug,juodojo šokolado,ir šviežių braškių ,geriausia naudoti nesenai skintas .Šokoladą ištirpdyti onelėje ( užkaisti indą su vandeiu į jį įstayti dar vieną indelį su šokolado gabaliukais ir kaitinti ol ištirpsta) tada imame braškes ir mirkome ,dedame ant sviestinio popieriaus ir į šaldytuvą porai valandų :) Skanaus ...

P.S : galite ir baltąjį ,ir pienišką ir juodąjį šokoladą derinti kartu :) bus dar skaniau ...

Rikotos abrikosinis tortas

2010-06-11T07:34:00.000-07:00

Lengvas,gaivus ir purus tortas ,labai tinkantis šių dienų orams :) dvelkia gaivuma ,ir beje labai paprastai gaminamas :)

Reikia:

biskvitams

175gr miltų

150gr cukraus

4 kiaušinių

1 a.š. kepimo miltelių

Eiga :

Orkaitę įkaitinti iki 180 c temperatūros . Baltymus išplakti iki standumo. Į dubenėlį persijoti miltus ir sumaišyti su kepimo milteliais.Kiaušinių trynius suplakti mikseriu su cukrmi.Tada į miltų mišinį supiklti kiaušinio trynių masę,išsukti ir atsargiai įmaišyti baltumus. Kepti 30 minučių ,kol iškils.

Pertepimas

3 indelių rikotos (po 180gr)

1 indelis abrikosų puselių

1 indelis grietinėlės (250ml)

2-3v.š. želatinos

citrinos , taip pat cedrą naudosime

cukraus pudros 100gr

Rikotą išsukti su cukrumi,citrinos sultimis pagal skonį,nutarkuoti cedrą sudėti,susmulkinti abrikosus smulkiai sumaišyti viską ,ir taa suplakti grietinėlę ir taippat sumaišyti į masę. Tada želatiną išbrinkintą vandenuke ir ištirpytą supilame,šiek tiek šaldytuve labaikome kad patirštėtų ir sloksniuojame.

Viršų puošiau apilsinais,vynuogėmis,ir apelsinine žele užliejau,kad tvirtai laikytų vaisius :) čia jau fantazijos reikalas,kaip papuošite,Skanaus.

Morkainis

2010-05-03T12:27:00.000-07:00

Labai mėgstų morkas,ir daug jų sunaudoju savo patiekalauose ir netik :) sultys ,ar tiesiog šviežia morkytė prie TV ekrano yra liux netik dėl vitaminų ,jos labai sočios ,dantimis sveika ir t.t.t.... Labai senai norėjau išbandyti morkų pyragą ,bet visada skanaudavau jo tik svečiuose,pati nebandžiau ,o štai ėmiau ir iškepiau pagal ŠĮ RECEPTĄ :) Gavosi laaaabai skanus,paprastas ,greitas ... Tiesiog išgaravo,vos spėjau pauostyti ,kepiau pusryčiams ,bet jau išvakarėse buvo likęs tik mažytis gabalėlis,kirto ir vyras ir sūnelis :) Dabar iškepsiu ir dažniau šio gėrio :) SKANAUS ...

Reikia:

3-4 didelių morkų

3-4 kiaušinių
1 stiklinės cukraus
1-1,5 stiklinės miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
1 šaukštelio vanilinio cukraus
175g sviesto

Morkas sutarkavau labai smulkiai ,taip kaip kepant plokštainį . Į jas sudėjau cukrų ir vanilinį cukrų ,kiaušinius ir labai gerai viską išplakiau,tada supyliau tirpintą sviestą ,ir miltus sumaišytus su kepinių milteliais persijojau ,kad būtų puresnis pyragas :) Greita,kaip matote ,nieko sudėtingo :)

Trapios lazdelės su sūriu ir čili

2010-05-03T12:15:00.000-07:00

Receptėlį radau pas Neringą bloge :) tai ir pabandžiau,labai gražiai ir skaniai atrodė,nuodėmė būtų nepabandyti :)

Reikia tik pakelio tešlos sluoksniuotos mielinės ,kiaušinio,šiek tiek sūrio lydito ,čili miltelių ...

Išdėliojame lakštus ant stalo ,kad pakiltų . Tada tepame kiaušinio plakiniu 1 lakštą ,jį pabarstome čili miltukais ir lydito sūrio drožlėmis ,su ranka gerai prispaudžiame viską ir dedame dar 1 lakštą tešlos ,jį taip pat tepame kiaušiniu ,barstome prieskonius ir sūrį,paspaudžiame ,ir pjaustome 1cm pločio juostas.supjaustytas juostas imame už abiejų galų su abiem rankomis ir sukame,taip ganasi spiralė,kurias dedame ant kepinių popieriaus į skardą viena prie kitos 2cm atstumu :) pačius galiukus prilipdome prie skardos (kepinių popieriaus) kad neatsisuktų vikas,kai kepa tai nori išsisukti :) Na ir kepame 200c temp. apie 20 minučių :) puiki idėja iškyloms,į pirtį užkandėlė,ar tiesiog į gamtą :) vaikučiams kepčiau be čilo,sutepti galima betkuo kas patinka ,labai skanu su varšklės ,žalumynų tepinėliu (kaip rama bonjour ir t.t.t) Skanaus :)

visų pirma tepame kiaušiniu

barstome čili miltukais

na ir sūrio drožlėmis ,o tada pjaustome 1cm juostomis,sukame ir dedame į skardą kepti :)

Baklažano laivelis ( mėsos įdaras)

2010-05-03T10:30:00.000-07:00

Reikia:

1 baklažano

300gr faršo

šlakelio alyvuogių aliejaus

1 svogūnas

2 sk. česnako

1 didelė morka

šiek tiek pomidorų pastos,mėgstami prieskoniai(persiladas,bazilikas,raudono,balto ir juodo pipiro mišinys)

Labai paprastai pagaminta ,baklažaną reikia pamirkyti apie 30 minučių sūriame vandenuke,nes kai kurie būna kartoki,tai perpjauname pusiau ir pamirkome. Tada nusausiname,ir tamsiąją pusę tepame alyvuogių aliejumi,dedame į skardą ir 20 minučių pakepame 180c temp.

Atvėsus,išskobiame vidų ir dedame įdaro ( faršas,svogūnas,česnakas,baklažano išskobtas vidus sukapotas,morkytė ,prieskoiukai ir pomidorų pasta - viskas pakepinta) gaunasi toks troškinukas .Dedame į vidų su kaupu ir kepame 20 minučių,po to dedame sūrio ir išlydome 1-2 minutes . Pabarstome svogūnų laiškučiais,krapais .Apvirtas bulves supjausčiau ir skrudinau orkaitėje,su amerikietiškų bulvyčių prieskoniais ,į skardą labai nedaug alyvų aliejus ipyliau ,tai buvoo tirkai skanu . Skanaus :)

Pyragas (Obuolių ir kondensuoto pieno duetas)

2010-05-03T09:54:00.000-07:00

Sluoksniuota tešla dažnai mūsų namuose ,manau netik mūsų bet ir daugumos,nes tai labai patogu ir greita :) Šaldytuve stovėjo likutis kondensuoto pieno,ir kol vyras neužsisaldino kakavos ( kurią dievina ) aš suskubau iškepti pusrytinio pyrago :)

Reikia:

pakelio mielinės sluoksniuotos "Mantingos" tešlos

3-4 obuolių

0,5 indelio kondensuoto pieno

cinamono

pabarstukų - "nebūtina"

Ėmiau mažą skardą (20*25cm) išklojau tešlos lapeliais dugną ir palikau pakilti šiek tiek ant šiltos viryklės. Tuo metu susipjausčiau obuolius be sėklidžių ,nuluptus ir sumaišiau su kondensuotu pienu bei cinamonu ,ir sudėjau į skartdą su pakilusia tešla ,tada uždengiau višų lakštais ir papuošiau ,prieš dedant pyragą į orkaitę dar jį pašlakščiau kondensuoto pieno šaukštu,ar dviemis. Keoaiu 200c apie 30 minučių ir dar 10 minučių 250c temp. Skanaus :)

Pangasijų sukinukai su rozmarinu

2010-04-18T10:00:00.000-07:00

Mąsčiau kaip skaniai paruošti žuvį,nesinori kepti kaip visada taigi sugalvojau susukti ir perduti ją smeigtukais :) ir gan vykusi idėja ,nes žuvytę gan suspaudžiau ir ji troškinosi savo sultyse,gavosi lyg troškina ,apskrudusi žuvyte,tikrai patiko :)

Reikia:

0,5kg panagasijų file be odos

2 v.š. majonezo

persilado,citrininių žuvų prieskonių .druskytės labai nedaug,pipirų,rozmarino

garnyrui rinkitės kas jums priimtiniau,aš skrudinau bulves ,bet manau skaniausia būtų su kalmnu garintų daržovių ,o galbūt ir su šviežiomis būtų ne ką prasčiau :)

Eiga labai paprasta ,file pjaustome išilgai į 4 dalis ,gausis keturi ilgi gabalėliai ,dedame juos į dubelį ,tyepame majonezu ,orieskoniukai pagal skonį,ir vėl žuvis ir vėl majonezas,prieskoniukai na ir galiausia visa tai keliauja į šaldytuvą 1-2 valandoms .

Pasimarinavusią žuvytę sukame į ritinėlius ir smeigiame smeigtukais ,po 3 ritinėlius ,galite po 2 ar po kiek tik norite ... Manau būtų nebogai į tarpus kokių daržovių užverti ,arne ? :) beje prieš kepant dar rožmarino pabarsčiau ant viršaus.

Skardą išklojau folija ,sudėjau savio vėrinėlius na ir kepiau 200c apie 30 minučių ir dar 20 minučių 250c temperatūroje :) Skanaus ...

Migdolinis ananasų šėlsmas

2010-04-18T09:36:00.000-07:00

Išbandžiau mamos parneštą receptėlį ,žinote kaip būna,per rankų rankas geriausi receptai :) Ir tikrai labai patiko,paprastusis minkštutis pyragėlis prie arbatos ryte , super :) O dar tos ananasinės gėlytės ...

Reikės:

1 skardinė koncervuotų ananasų

100gr sviesto

100gr cukraus

2 v.š. vanilinio cukraus

žiupsnelis druskos

1/2 citrinos žievelės tarkuotos

3 kiaušiniai

50gr miltų

50gr krakmolo

60gr migdolų

1 a.š. kepimo miltelių ,cukraus pudros jei reikia ...

Eiga:

Sviestą ištirpinti su cukrumi,vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos .Į atskirą dubenį suplakti kiaušinius su tarkuota žievele,tada atvėsusi svietą su priedais supilti .Miltus,kraklomą ,maltus migdolus ,kepimo miltyelius išmaišyti bendrai ir persijoti į sviesto masę.

Tešlą pilame į formą išteptą sviestu arba iškoltą popieriumi , dėliojame nusausintus ananasų žiedus ir kepame 180c temp. apie 40-50 minučių . Labai skanu , skanaus ir Jums :)

Beje galite apiberti cukraus pudryte ,bet man saldumo užteko tad nebėriau :) o galite tiesiog į tešlą dėti vietoje 100gr tik 50gr ir pyragą apiberti pudryte :)

Bananinė duonelė

2010-04-18T09:22:00.000-07:00

Šis kepinukas jau senai neduoda man ramybės ,vis ruošiuosi ,ruošiuosi ... ir niekaip neiškepu :) Taigi gražus savaitgalio rytas ,saulytė šypsosi ir aš kartu su ja ,kepame bananų duoną - duonelę ... Receptuką rinkausi ilgai ,ir iš kepių padariau vieną ,kepiau pagal Žiupsnelis druskos blogo receptą ir nepamu kur bet dar kažkur užmačiau ,kad galima dėti prieskonių ,tokių kaip ( gvazdikėlis maltas, kardamonas,cinamonas o ir kaip visada dar šiek tiek paimprovizavau ir dėjau migdolus vietoje graikiškų riešutėlių ,viršų taip pat jais barsčiau ir ruduoju cukriuku ,tai jis tapo tooooks traputis ,super :))

Šokis su rukola

2010-04-07T02:30:00.000-07:00

Kažkas naujesnio ir įdomesnio,ir tikrai labai sočios salotos :) tai įsidėjusi porciją stipriai apsirikau ir suvalgiau vos pusę ...

Reikia:

saujelės rukola salotų lapų

2 skilčių "Pamelo" vaisiaus

saujės graikiškų riešutų

2 sūrio lazdelių

puse agurko

ir Itališko užpilo salotoms

Salotų lapus susmulkinaus nelabai smulkiai,tada pamelo išlupau ,ir sutrupinau .Sūrio lazdeles ritinėliais supjausčiau,riešutus sukapojau,agurką juostelėmis plonytėmis ,na ir užliejaus viską padažu. Skanaus :)

Varškės apkepas su rukola (pagal Gintarę)

2010-04-07T02:16:00.000-07:00

Na va pabandžiau ir aš iškepti apkepą su rukola pagal Gintarės receptą ,kuris štai ČIA :) bet dėje neturėjau rikotos sūrio,tai naudojau paprastą varškę,kurią gerai pertryniau su grietine,gavosi puri masė,ir tikrai buvo skanu,greitu metu išbandysiu ir su rikota :)

Reikės:
300-400 gr. rikotos (arba purios varškės, gali būti kremas be priedų
)
100 gr plonai pjaustytos dešros,kumpelio
50 gr. parmezano arba kitokio kietojo sūrio (tinka "Džiugas")
Ementalio pagal skonį (arba gerai besilydančio kitokio sūrio)
1 kiaušinis
petražolės
rukola(gražgraščių lapai)
alyvuogių aliejaus skardai patepti
Sloksniuota bemielė tešla 1 pokas

Gaminimas:
Visus ingridientus supjaustytus sumaišyti su kiaušiniu.
Sūrį sutarkuoti, petražoles ir rucola supjaustyti.Patepti formą alyvų aliejumi, iškloti tešlą, sudėti visą paruoštą masę, išlyginti.Ant viršaus padekoruoti ,pagražinti juostois galima..Patepti plaktu kiaušiniu ir pašauti į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių.Kepti kol gražiai pageltonuos tešla. Skanaus ...

Pieniška kiaušinienė

2010-04-07T02:02:00.000-07:00

Kiekvienai mamai norisi paruošti skaniausius pusryčius savo mažyliui ,ir žinoma sveikiai :) taigi manąjam dar tik 2 metukai,kepto maisto daug neduodame,tai bandžiau išvirti kiaušinienę pienuke :) nuo šiol ir pai taip valgau,nes daug skaniau . Kiaušinienė gaunasi tokia puri,minkštutė,o skanumas....

Reikia:

2 naminių kiaušinukų

400ml pienuko

šiek tiek druskytės (jei gaminu sau tai dedu puse kūbelio vištienos bulijono)

Eiga nesudėtinga,kiaušinukus išplakiau su druskyte iki tąsios,vientisos masės.Supyliau pienuką į dubenėlį ,į jį kiaušinio pakinį ir užviriau ant nestiprios ugnies. Ištisai maišiau,kai užverda pradeda kiaušinį traukti į gabalėlius ,kai pienas tampa skaidrus kaip vanduo tada jau mūsų kiaušinienė paruošta ir keliaujame valgyti.

Nukošiame ,kad skystis išbėgtų ir valgome su daržovėmis :) Skanaus

Mielinis pyragas "Cinamoni"

2010-04-07T01:48:00.000-07:00

Recepto nekartosiu,nes jau daug kartų buvo rašytas :) įdėsiu nuorodėlę ,jį galite pamatyti štai ČIA :)

Tiesiog sukau vyniotinuką su kiaušinio plakiniu pateptą ,pabarstytą cinamonu ,cukrumi ,vaniliniu cukrumi. Pjausčiau nedideliais gabaliukais,ir stačiau į apvalią skardą :) kepiau 200c temp. apie 50 minučių . Skanaus :)

Sloksniuotos mielinės tešlos bandelės su cinamonine obuoliene

2010-04-07T01:37:00.000-07:00

Labai greita ir labai skanu,manau paaiškinimų nereikia,kas ir kaip vienas,du, trys ir iškepta :)

Svarbu Mantingos sloksniuotos mielinės tešlos turėti o į vidų betkas tinka ,šiuo atvėju tai buvo obuolių košė su cinamonu,bandutes aptepiau kiaušinio plakinuku,pabarsčiau cukriuku ir viskas,kepiau 20-25 minutėles ,200 c. temp. Skanaus :)

Štai šitaip formavau bandeles

Tortilijos

2010-04-07T01:31:00.000-07:00

Labai senai svajoju apie lavašą,su daug padažiuko,skania mėsyte,bet vis pagalvoju ,ech nereikia ... Kol vieną dieną nesugalvojau kodėl pačiai nepagaminus to gerio ? kam pirkti jei galima iškepti :) ir nesigailiu pabandžiusi ,gavosi labai skaniai ,juodas apsivalgymas :)

Reikia :

8 tortilijų
600gr vištienos faršo
puse pekino kopūsto
puse ilgo agurko
2 pomidorų
100gr sūrio lydito

Padažui:

4 v.š.majonezo
4 v.š.natūralaus jogurto,ar liesos grietinės
3 v.š.kečupo
4 sk.česnako,baziliko daug :)

Eiga:

Pasikepiname faršą ,be aliejaus.Atsiranda sulčių ir niekas nesvyla,gerai iškepa,baigiant kepti dėkite prieskonių kokius mėgstate,aš dedu Santa Maria : raudonas saldžias paprikas,čili,ir vištienos prieskonius. Kol mėsa kepa ,pasidarome padažą ,imam lygiom dalim jogurtą ir majonezą,tada pagal skonį kečupo,česnako,baziliko.

Pradedame atsakingą darbą su tortilijomis :) rodau kaip viską sudėjau, geriau viską dėti į viduriuką ,o tada imti už šonų ir persmeigti 2 smeigtukais :)

Tepame 1v.š. padažo ,dedame smulkintą pekiną,tarkuotą agurgą ir kūbeliais smukinto pomidoro,tada mėsytė,šiek tiek padažiuko,ir sūrio pabarstome nedaug.Imame medinius smeigtukus ir susmeigiame kad neišsiskėstų viskas,dedame į orkaitę ir kepame 20 minučių ,200c.Iškepus padažo galim dar užsdėti,jei reikia. Skanaus :)

Sveikuoliai

2010-04-07T01:21:00.000-07:00

Na ką ,gaminae sveikuoliškus sausainiukus :) receptėlio orginalaus neturiu,žinau kad buvo iš IKI puslapiuko , o aš šiek tiek prdariau pagal save :)

Receptas super lengvas,nes nereikia kepti

Tiksliai pasakyti ko reikia negaliu net ,nes viską dėjau iš akies , tiesiog paragavu pubrolio panelės gamintus sveikuolius ir užsimaniau pabandyti pati ,va ir išbandžiau ,dėjau : (išvardysiu daugmaž ko ir kiek reikia)

2 saujos avižinių dribsnių
šlakelis aliejaus
sauja lazdyno riešutų
sauja karijų riešutų
sauja migdolų riešutų
2-3 saujos sezamo sėklų
sauja razinų
3-4 v.š.medaus

Taigi pakepinam aliejuje avižas, dedame riešutukus kapotus ,dar šiektiek kepiname , tad sezamą suberiame ir razinas ,sudedame medų,gerai išmaišome kad viskas suliptų medumi ,formuojame blynukus ir dedame ant skardos kuri dengta maistine plievelė,dedame sausainukus į šaldytuvą nakčiai, aš balkone laikiau per naktį ir buvo pats tas :) sausainukai labai tinka prie juodos kavytės ,nes yra gan saldūs .Skanaus :)

Krevetės Turkiškai

2010-02-12T06:52:00.000-08:00

Receptuką radau 15min.lt puslapiuke ,labai skanu ,verta pabandyti ,receptas štai ČIA :) Skanaus

Šampane troškinta vištienos krūtinėlė

2010-02-12T06:48:00.000-08:00

Taigi ,recepto istorija tokia kad liko šlekis šampano - išpilti gaila,gerti nesoni nes padūkęs,tai nusprendžiau ištroškinti mėsytę jame :)

O reikia apie 0,5kg vištienos krūtinėlės ,ją pjaustome kūbeliais ,dedame į keptuvę ,su šaukštu alyvuogių aliejaus ,uždengiame ir pakepiname kol vištiena pabaltuoja,tada pilame 0,5 st. šampano,uždengiame ir dar kaitiname apie 20 minučių ,tada nuimame dangtį, sudedame raud.papriką kūbeliais smulkintą ,ir paliekame ant lėtos ugnies,pagal idėja šampanas turi išgaruoti ,ir tik tada barstome mėgstamus prieskonius ( vištienai,persilado,piprų,raud.sald.paparika,čili miltelių) paskrudiname šiek tiek,na ir suberiame mėgstamą daržovių rinkinuką ,prieš tai jį apvirę (mano buvo su žirniukais,morkytėm,šparaginėmis pupelėmis ,ir kalafijoru) pakepiname viską kartu ir su ryžiais tiekiame . Skanaus :)

Naminės bandelės su dešrelėmis,krabais

2010-02-12T06:46:00.000-08:00

Na va,išbandžiau močiutės receptuką ,ir nenusivyliau.Pagaliau susidraugavau su mieline tešla,ir atradau geriausią iš geriausių receptukų :)

Reikia:

200gr kepinių margarino

0,5l pieno
1 st. cukraus (arba mažiau)
1kg miltų
70-80gr mielių
30gr aliejaus

Aptepimui:

1 kiaušinis

Pabarstymui : sezamas

Įdaras:

dešrelės,krabų lazdelės

Į plastmasinį dubenėlį sudedame mieles trupintas, ant jų pilame pašildyto pienuko (drungo ,kūno temperatūros) ,tada šaukštą ar du cukraus , išmaišome iki vientisumo ir dedame kelis šaukštus miltų ,kad būtų tokia tiršta ,kaip grietinė košelė,ją pridengiame skepeta linine ir kildiname ,įstatę dubelėlį į šiltą vandens vonelę. Kol kyla mūsų masė tada pasikaitiname [ienuką su margarino kūbeliais,cukrumi ,pravėsiname ,kad būtų drungnas skystimas,neperkarštas,nes nekils tešla jei karštą supilsite.Po 20 minučių turėtų būti pakilusi 1-oji masė ,tada masę persidedame į kitą ,gilesnį dubenį ,ten pilame puse skystimo ir išplakame lengvai ,mūsų pirmąją maę su skystimu , na ir supilame likutį ,dedame miltus ,dalimis bus patogiau ,pirma 500gr ir nepamirštame duo pat metu aliejaus šliukštelti šiek tiek,pamaišome ir supilame likusius miltus,gerai išminkome ,kuo ilgiau tuo geriau žodžiu tiek kiek netingite ,kuo labiau išminkote tuo geriau kyla,tuo minkštesnės bandelės bus :)

Išmynkytą tešlą statome į dubenį ,apiberiame miltais ,nedaug ,tik vos,vos . Uždengiame skepeta ir statome į orkaitę (50c karščio) dureles paliekame praviras ,tešla ky;a apie 20 minučių ,poto ją “ užboksuojame” kaip aš sakau ir pakildiname dar kartą o tada jau formuojame bandutes ir kepame 180c karštyje su įvairiais įdariukais. Skanaus ir sėkmės brangiosios :)))

Naminiai kotletai su sūriu

2010-02-12T06:42:00.000-08:00

Jei norite skanių,sultingų bulvių prie koteltų ar mėsytės,tai siūlau visada bulves dėti apačioje ant jų mėsytę . Tada bus liux,nereikia papildomai jokių riebaliukų,nes nuo mėsos ir taip jų privarva sočiai ,tik kai iškepa viskas,greit viską perdedame į stiklinį dubenį,kad nesigertų rebalai į bulves.

Faršo paruošimas:

1kg kiaulienos faršo
1 morka msulkiai tarkuota
1 svogūnas tarkuotas
1 kiaušinis
3 v.š. grietinės
3v.š. manų kruopų
maltos mėsos prieskoniai,pipiras,druska ,sezamas ,sūris (galima ir be jo)
apie 1kg bulvių ,bulvių prieskonių ,kmynų šiek tiek ...

Skardą šklojame sviestiniu popieriumi,dedame smulkintas bulves ,jas apiberiame prieskoniais ir kmynais,ant viršaus dedame formuotus kotletukus,barstome sezamu ir uždengiame folija ,kepame 30minučių po folija 200 c. temp. atsidengiame pažiūrime bulvių kietumą,je kietokos vėl uždengiame ir kepame kol paminkštėja ,jau kai minkštos tik tada atidengiame apskrudinimui tiek bulvių tiek mėsytės ,ir jei norite sūrio dedate.Skanaus :)

Airiška kava

2010-02-12T06:39:00.000-08:00

Kava už lango dar šalta,kyla jaukių minčių,kaip pasisaldinti rytą,ar popietę skania ir kvapnia kavyte,taigi tiesiog užplikiau kavytę iš Presto "Irish cream" perkošiau po kelių minučių, supyliau į puodelį,tada atsargiai pyliau 50gr Damų likerio, jis sėsta į apači ,o kavą stumia į viršų,bet nevisą o dalį jos ,tik nereikia padauginti likerio ant viraus plaktos grietinėlės dar galima uždėti,tada būtų be priekaištų , cinamono ir šokolado drožlių ,bet šį kart neturėjau,tikiuosi turėsite Jūs ,tad jei yra poreikis galite pabandyti,tiesiog įjunkite fantaziją :)))

Skanaus .