Kreminės varškės pyragas su šilauogėmis

Pasakiško skonio , kreminės varškės pyragas . Labai skanus , verta išbandyti :) uogas galite pasirinkti kokias tik mėgstate , arba pagal sezoną :)  ( avietės , mėlynės ,persikai , abrikosai,slyvos ir t.t. ) 

Reikės :

Pagrindui :

100g sviesto 

4 v.š. cukraus 

1v.š. vanilio cukraus 

1 kiaušinis 

200g miltų 

1 a.š. kepimo miltelių 

Varškės masei : 

apie 1kg varšės ( naudojau naminę saldžią varškę ) 

apie 50ml pieno

1 pakelis Dr.Ottker pudingo 

2 kiaušiniai 

šiek tiek cukraus (apie 2 valgomi šaukštai , cukrų galima koreguoti pagal skonį aš nededu daug , dar nepamirštikite kad pudingas eina tai jau to saldumo tikrai nereikia ) 1-2v.š. vanilinio cukraus, citrinos žievelės, pačios citrinos įspausti keleta lašų 

ir mėgstamų uogų ( naudojau šilauoges ) 

Eiga : 

Pirmiausia pasigaminame tešlą . 

Išlydyti sviestą , suberti cukrų , vanilinš cukrų , įplakti kiaušinį . 

Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir suberti į sviesto,kiaušinių masę . Gerai išminkyti .

Tešlą palikti šaldytuve 30 minučių .

Gaminame varškės masę kol tešla šaldoma .

Į kombaino indą sudėti varškę, įmušti kiaušinius , suberti vanilinį cukrų , citrinos žieveles, lašelį citrinų sulčių ir sutrinti iki vientisos masės, Masė turi gautis kaip pertrinta varškė , vientisa ,kreminė . 

Aš visada tokią masę gaminu su kombaino kokteiline :) labai puikiai susitrina . Aišku galima ir su blenderiu tai padaryti . 

Į pertrintą masę dėti puse stiklinės uogų .

Paimame apvalią skardą , dugną išklojame sviestiniu popieriumi , o šonus patepame aliejumi ,kad neprikibtų tešla . Tada išlipdome iš tešlos dugną ir kraštelius , supilame varškės masę , pabarstome ant viršaus uogų ir kepame 170c temperatūroje apie 40 minučių , baigiant kepti padidiname iki 200c ir kepame dar 10 minučių :) Skanaus . 

Pyragą būtina atvėsinti ir tik tada pjaustyti .