3 dublis, SUŠI

Kuo toliau tuo gražiau :))) vis bandau sukti, sukti ... Šį kartą su lašiša, sezamu , vasabi ikrais , raudonais ikrais , nerealiai skanu :)

Daugiaryžis su tigrinėmis krevetėmis

Vienas geriausių atradimų praeitais metais :) labai skanu ir gan greitai paruošiama . Yra labai daug varijantų kaip gaminti daugiaryžį , mano pasirinktas labai nesunkus .

Reikia:

300gr Rizoto ryžių ( būtinai rizoto , ne kitokių)

1 didelė morka

1 svogūnas

pakelis krevečių

0,5 l vištienos arba daržovių sultinio

0,5 st balto sauso vyno

alyvuogių aliejus

druska , pipirai 

Eiga:

Įkaitinti keptuvę su alyvuogių aliejumi , suberti ryžius ir tarkuotas morkas ,smulkintą svogūną ir lengvai pakepinti 2-3 minutes ir tada įpilti vyno , sumažinti ugnį ir ištisai maišant virti kol išgaruos vynas . Kai vyno nebeliks tada užpilame sultinį ,troškiname viską ištisai maišydami ir kol išgaruos visi skysčiai . Gaminimas trunka apie 20 minučių , nereikia kad ryžiai ištižtų ( ant ryžių pakuotės nurodyta kaip ,ir kiek laiko virti ryžius ) . Krevetes sudėjau jau išvirtas , prieskonius dedu visada prieš galą . Skanaus ...

Marinuotos jūros gėrybės su pankoliu

Vasarą teko lankytis Šveicarijoje, ten pavaišino nuostabiomis salotomis , kurias bandau atkurti ir aš :)

Reikės :
mėgstamų jūros gėrybių pagal skonį ( aš sudėjau apie 0,5kg)
1 didelio pankolio
2 galvos raudono svogūnp
170ml laimo sulčių
80ml apelsinų sulčių 
250ml alyvuogių aliejaus (Extra Virgin)
125ml balto vyno acto
džiovinto arba šviežaus peletrūno lapelių
2 maži pikantiški pipiriukai
po 1a.š. druskos ir cukraus

Eiga:
Viskas labai paprasta ir greitai paruošiama . 
Pankolį ir svogūnus pjaustome pusžiedžiais .Sudedame virtas jūros gėrybes  į dubenį ant pjaustyto pankolio ir svogūnų ir ruošame marinatą . 
Sultis naudojame tik šviežiai spaustas , taigi išspaudžiame 170ml laimo sulčių , 80ml apelsinų sulčių , sumaišome , pilame 250ml alyvuogių aliejaus , 125ml balto vyno acto , dedame druskos, cukraus , sukapojame pipiriukus, susmulkiname peletrūną ir užpilame ant jūros gėrybių ir smulkintų pankolių.
Viską gerai išmaišome, ir sudedame į molinį indą ar tiesiog į stiklainėlius , sandariai uždarome, ir laikome šaldytuve 2 dienas .
Salotas būtina suvartoti per 5-6 dienas . Skanaus :) 

Valgome su skrudinta duona , Itališka duona , šviežiomis bandelėmis, ar kaip jums labiau patinka :)


 

Midijos česnakiniame grietinėlės padaže

Kas mėgsta jūros gėrybes tai tikrai patiks :) nesu didelė mėgėja gerybių bet visada smagu išbandyti kažką naujo , o midijos man labai skanios :) valgau jas vienas , arba su įvairiais naminiais padažais, jų yra begalės , štai vieną ir aprašysiu :)

Reikia:

400g midijų be kevaliukų

3-4sk.česnako

šaukštas sviestuko

pipirai,druskyte

česnakiniai pipirai,čiberžolė

100ml grietinėlės riebios (35proc)

Eiga:

Midijas apvirti sūdytame vandenuke ( 10min) . Nusausinti ir sudėti į keptuvę ant sviestuko, pakepinti.. Dėti kapotą česnaką , dar šiek tiek pakepinti ir tada pilti grietinėlę , prieskonius, kaitinti apie 15-20 minučių . Midijos tinka su kepinta duonyte , kurią patryniau gausiai česnaku :) Patiekalas tinkamas, pavasariniai bacilai užmušti :))) Skanaus ...

Spageti su krevetėmis, feta ir pomidoriukais

Paprasti pietūs :) nieko įmantraus, visi produktai paprasti ir dera tarpusavyje , siūlau pabandyti visiems :) o nemėgstantiems krevečių , jas galima keisti bet kuo kitu ar tiesiog nedėti nieko , tikrai skanu vien su feta ir pomidoriukais .

Reikia:

saujos spageti makaronų

200g krevečių, lukštentų

60g fetos

keletas pomidoriukų vyšninių

1v.š. grietinės

1v.š. pomidorų pastos 

0,5v.š. česnakinio padažo

2sk. česnako

pipirų,druskos

Eiga:

Pirmiausia išsiverdame krevetes pasūdytame vandenyje , jei reikia išlukštename, paskrudiname ant sausos keptuvės , kad apkeptų šiek tiek . Į verdantį pasūdytą vandenį sudedame spageti, verdame kiek nurodyta ant pakuotės. Nupilame vandenį, sudedame spageti ant krevečių į keptuvę , dedame grietinę, pomidorų pastą, česnakinį padažą,prieskonius, ir pakaitiname, užspaudžiame česnako , dar pakaitiname. Dedame į lėkštę ir ant viršaus smulkintą fetą bei pomidoriukus. Skanaus :) 

P.S : galima užbarstyti saujelę džiugo,permezano, ir bazilikų lapelių :)

Aštrūs krepšeliai su krevetėmis

Greita užkandėlė,kuri labai skan ir tinka visooms progoms, tereikia šaldymo kameroje turėti pakuotę šaldytų krepšelių ir krevečių :) Nuostabu ...

Reikia:

1 pakuotė šaldytų krepšelių

0,5 pakelio mažų krevečių

1 v.š. majonezo Helmanz

1v.š.kečupo Heinz

šviežiai maltų pipirų 

1 sk. česnako

Eiga: 

Krepšelius išsikepti pagal nurodymus ant pakuotės, atvėsinti. Krevetes išvirti pasūdytame vandenuke, atvėsinti ,sumaišyti su šaukštu majonezo ir kečupo,išspausto česnako skiltelę,sumaišyti.Masę dėti į krepšelius ir pabarstyti šviežiai maltu juoduoju pipiru.Skanaus

2 dublis, SUŠI

Labai pamėgtas SUŠI , skaniausia paprasti su lašiša dar visai neblogi su krabų mėsa :)

Krevtės kvepiančios česnaku

Skanavo net mano mažylis,vadnasi buvo tikrai skanu :) Tai labai greit paruošiamas užkandis ,dėlto man ir patiko :))) nereikia ilgai stovėti prie puodų ,jei užsuka netikėti svečiai,o toks derinkas pre vyno labai tinka :) ir svečiai liks patekinti ir šeimininkė neapsivers rūpesčiais dėl vaišių ..

Reikia 500gr krevečių ,kokias mėgstate,gali būti tigrinės,ar paprasos su galvutėmis kaip manosios :) 2-3s. česnako ,alyvuogų aliejaus ,svogūno laiškų,druskos. Krevetes 5 min. pavirti,nukošti ir pakepinti su aliejumi,sukapoti česnaką ir pakepinti su juo dar pora minučių ,baigiant kepti suberti smulkintų svogūno laiškų. Jei norite sumaunate ant iešmelių .Skanaus ....

Krevetės Turkiškai

Receptuką radau 15min.lt puslapiuke ,labai skanu ,verta pabandyti ,receptas štai ČIA  :) Skanaus

Suši

Reikės :

Nori lapų
Suši ryžių
lašišos rukytos
krabų mėsos
agurko
avokado
ryžių acto
Wasabi krienų
Sojos padažo
druskos
cukraus

Eiga:

Išsivirti ryžius,i juos dėti 1 a.š. cukraus,1a.š. druskos,ir 2 a.š. ryžių acto,tada atvėsinti. Ant kilimėlio patiesti Nori lapą ant jo dėti ryžių,tada ,lašišos ar ktrabų mėsos ,avakado ar agurka,aš vienu dariau su krabų mėsa ir avokado o kitus,su lašišas ir agurku .Susukame,suformuojame,ir supjaustome .Padarome padažiuka su Wasabi krienais ir soja ,mirkome sušio ritinėli ir valgome,Skanaus :)