Keksiukai su šviežiomis mėlynėmis

Esu išbandžiusi labai daug keksiukų receptų , bet nevisi pateisina lūkesčius . Dažnai būna per riebu , per sunki masė ar per saldi . Šis receptas labai patiko ir tiko , labai lengvas , nereikia bėgti ieškoti tam tikrų produktų į parduotuves ,viska galima rasti šaldytuve . Mėlynes galima keisti į avietes ar kitas uogas , labai tinka obuoliai a slyvos :) žodžiu atradau savo receptą :)

Reikės:

180 ml pieno

100 g sviesto

1 kiaušinio didelio

180 g cukraus

250 g miltų

truputi druskos

1 a.š. kepimo miltelių

2-3a.š. vanilinio cukraus

100-150 g šviežių mėlynių

Eiga :

Ištirpinau sviestą ir šiek tiek pravėsinau ,sudėjau cukrų, vanilinį cukrų ir druska , išplakiau viska . Įplakiau kiaušinį į sviesto masę , supyliau pieną ir subėriau miltus . Masė pasirodė gal šiek tiek skystoka kaip keksiukams tai pora šaukštį pridėjau . Subėriau mėlynes ir sudėjau tešlą į formeles su popierėliais . Kepiau 25-30 minučių įkaitintoje orkaitėje 190c.Labai skanu :)

Bananiniai keksiukai su juodo šokolado gabaliukais

Keksiukai pagal mano jau bandytą receptą ,kuris ČIA  , papuošta su DR.Oetker kakaviniu kremu , riešutu ir pabarstukais .

Arbatiniai keksiukai su mėlynėmis,ir su vyšniomis

Reikės:

110gr sviesto
2 kiaušiniai
30gr aliejaus
300gr miltų
150gr cukraus
pusės citrinos sulčių
50gr migdolų plokštelių ( ir dar šiek tiek papuošti)
dviejų saujų mėlynių
saujos vyšnių

Eiga:

Kiaušinius su cukrumi išplakti iki purios masės,tada supilti lyditą sviestą,gerai išsukti viska,supilti citrinų sultis ir aliejų ,dar kartelį gerai išsukti ir tada dėti persijotus miltus,masę gerai išmaišyti,tik nepersistengti,deti plokšteles ir leisti pastovti 15 - 20 minučių.
Kadangi keksiukus dariau dviejų rušių tai pirmuosius dariau vyšninius,i silikoninę skardą sudėliojau popierėlius ir dėjau masės i formelę šiek tiek,tada po 3 vyšnias be kauliuko ir vėl užliejau mase,ant viršaus įsmeigiau dar vieną vyšnaitę ir apibėriau migdolų plokštelėmis,taip padariau 6 keksiukus ,o likusius 6 dariau su mėlynėmis,tiesiog mėlynes apsukravau ir dėjau i masę,išmaišiau ir pyliau tešlą į formeles,labai skanu
P.S : kepimo miltelių ar sodos ,tikrai nereikia .
Skanaus ...

Citrininiai keksiukai su abrikosais

Reikės:

175gr sviesto
100gr cukraus
3 kiaušiniai
175gr miltų
30gr krakmolo
1 a.š. kepimo miltelių
visos citrinos nutarkuota žeivelė ir visos išspaustos sultys
1 a.š. grietinėlės esencijos
1 skardinė abrikosų puselių

Eiga:

Sviestą išsukti , į jį suberti cukrų , vaniliną , žievelę ir sukant įmušti po vieną kiaušinius ( arba atskirame inde išlakus kiaušinius atsargiai juos supilti i masę ir išmaišyti).Suberti miltus , krakmolą ir kepimo miltelius ( iš anksto sumaišytus) , gerai išmaišyti .
Pilti į formeles šiek tiek masės,dėti abrikoso puselę ir vėl užlieti mase .Kepti 200 C temperatūroje tol , kol pagaliukas bus sausas.Labai skanu :)

Keksiukai su razinomis ir Nutella

Reikės:

140gr minkšto sviesto
120gr cukraus
3 kiaušiniai
0,5 a.š.vanilės
200gr persijotų miltų
0,25 a.š.druskos
2 a.š.kepimo miltelių
sauja razinų
12 a.š. Nutellos

Eiga:

Orkaitę įkaitinti iki 160 C, paruošti 12 keksiukų formelių.
Minkštą sviestą ir cukrų išplakti iki purios šviesios masės. Mušti po vieną kiaušinius ir vis gerai išplakti. . Suberti miltus, sumaišytus su vanile, kepimo milteliais ir druska. Mažiausiu mikserio greičiu maišyti, kol masė taps vientisa.Idėti mirkytų razinų saują.
Išdėlioti paruoštą masę į paruoštas formeles. Ant viršaus dėti šaukštelį Nutellos ir pamaišyti dantų krapštuku. Kepti 30 minučių :)




Skanaus ...

Bananiniai keksiukai su juodo šokolado gabaliukais

Reikės:

245g miltų
150g cukraus
1 arb.š. kepimo miltelių
½ arb.š. kepimo sodos
¼ arb.š. druskos
65g juodo šokolado, smulkinto mažais gabalėliais
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
113g sviesto, išlydyto ir atvėsinto
3 labai sunokę dideli bananai (apie 454 g.), sutrinti
1 arb.š. vanilino

Eiga:

Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių C. Paruošti 12 keksiukų formelių.
Sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir šokoladą.
Kitame inde sumaišyti sutrintus bananus, kiaušinius, tirpintą sviestą ir vaniliną. Su mediniu šaukštu bananų masę atsargiai įmaišyti į paruoštą sausą mišinį. Svarbu, kad tešla nebūtų per skysta. Dėti tešlą į paruoštas keksiukų formeles.
Kepti apie 20 – 25 min. Skanaus ...

Šokoladiniai keksiukai su irisais ir saldainiukais

12-ai keksiukų reikės:

250g miltų
2 v.š. kavakvos
100g juodojo šokolado gabalėlių
2 arb.š. kepimo miltelių
250ml natūralaus jogurto
1 kiaušinis
125g cukraus
1 arb.š. vanilinio cukraus
125g ištirpinto sviesto
irisų 6 vnt ir baltojo šokolado saldainių su romu ir kokosu 6 vnt

Eiga:

Viename dubenyje sumaišyti miltus,kakavą, kepimo miltelius ir šokolado gabalėlius.
Kitame inde sumaišyti išplaktą kiaušinį su cukrumi, vaniliniu cukrumi, sviestu ir jogurtu. Sausus komponentus suberti į drėgną masę ir greitai išmaišyti. Maišyti tik tol, kol neliks sausų miltų, nepermaišyti.
Masę išpylioti į 12 paruoštų keksiukų formelių ant 6 uždėti ,tiksliau įsmeigti iris o i kitus ispausti po saldainiuką ir kepti 180 C orkaitėje 25 - 30 minučių.Skanaus ...