Avižainiai su riešutų sviestu

Atrodo patys paprasčiausi, na bet man vieni skaniausių sausainių , nes visada galima improvizuoti, dėti džiovintų vaisių, riešutų,įvairių sėklų ar ko tik širdis geidžia, šį kartą aš skaninau riešutų sviestu :) labai patiko, gavosi tokie chalviniai sausainiai . vaikas su pienu kirto :)))

                   Reikia:

200 g sviesto

200 g rudo cukraus

2 kiaušiniai

150 g miltų

250 g avižinių dribsnių ( maltų smulkiai)

1 a.š. vanilinio cukraus

2-3v.š. riešutų sviesto

1 a.š. kepimo miltelių

žiupsnelis druskos

Eiga:

 Dubenyje išsukti ištirpintą sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Įmušti kiaušinius ir gerai išplakti. Suberti su kepimo milteliais sumaišytus miltus, druską ir viską gerai išmaišyti. Suberti avižinius dribsnius (prieš tai juos sumalkite). Dar kartą viską gerai išmaišyti ir pusvalandį palaikykite šaldytuve. Formuoti nedidelius paplotėlius ir dėlioti ant kepimo popieriaus, paliekant nedidelius tarpus, kadangi jie nesiplečia , masė gaunasi gan biri tokia, reikia ilgokai formuoti rituliuką o tada jį priploti ir dėti į skardą. Kepti iki 180 laipsnių įkitintoje orkaitėje 20 minučių.Skanaus :)

Karameliniai trapučiai su sezamu

Laabai skanūs , tikrai verta išbandyti , labai greita ir skanu , svečiams labai patiks :)

Reikia:

1,5 v.š. sviesto

1st. rudo cukraus

0,5st. sezamo sėklų

2v.š. miltų

1a.š. vyno akmens

1 kiaušinis

Eiga:

Ištirpinti sviestą , suberti cukrų ir pakaitinti kol masė pasidarys , tokia smėlinė , traškanti . Atvėsinti , supilti kiaušinio plakinį, išmaišyti .Berti sezamus , susijoti miltus sumaišytus su vyno akmenimi ( arba kepinių milteliais) . Išsukti gerai masę , ir dėti ant kepimo popieriaus , padarant nemažus tarpus , kad nesuliptų į krūvą kepinys :) Tiesiog dėti pilną šaukštelį masės, ir šlapiu peilių priploti, padaryti nestorus sausainiukus , apie 3mm storio . Kepti 180C temperatūroje kol gražiai parusta . Tada išimti su visu popieriumi ir atvėsinti , tada jie gražiai nusiima nuo popieriaus, nekimba .Iš šio kiekio gaunasi 2-3 skardos :) Skanaus ....

Migdoliniai sausainiai

Puikūs skanukai vaikučiams :)

Reikia:

150g migdolų riešutų

150g cukraus

5g cinamono

100g miltų

80g sviesto

1 kiaušinis

citrinos žievelės

Eiga:

Riešutus sumalti , cukrų taip pat ( su kavamale) .Berti cinamoną, citrinos žievelę ir druską,miltus ,sviestą sudėti išmaišyti, išminkyti tešlą .Kai susidarys stambūs trupiniai , įmušti kiaušinį, ir vėl minkyti. Iš gautos tešlos formuoti sausainiukus, ant miltais pabarstyto stalo ar silikoninės lentutės.Kepti ant popieriaus, 180c temperatūroje apie 20 minučių , neperkepkite , atsargiai , nes bus kieti labai .Skanaus

Moliūgų sausainiai su šokolado gabaliukais

Kadangi daug moliūgo buvo šiais metais , iškepiau sausainių , kurie laabai patiko :) minkšti ir purūs, tiesiog nuostabūs .Receptas paimtas iš Virtuvės Fėjos Gintarės , tik ji kepė meduoliukus tokius :)

Reikės:

250gr miltų 

1  kiaušinis

200gr cukraus

200gr moliūgų tyrės

120gr  kambario temperatūros sviesto
1 a.š. kepimo miltelių
2 a.š. cinamono
2 a.š. malto imbiero
1/4 a.š. maltų gvazdikėlių
1/4 a.š. malto kardamono
1/4 a.š. tarkuoto muskato riešuto
žiupsnelis druskos
100gr karčiojo juodojo šokolado

Eiga:

Pasigaminsime moliūgų tyrę. Nusilupame moliūgą, susipjaustome gabaliukais ir dedame į kepimo skardą , uždengame folija ,kepame apie 200-250 laipsnių įkaitintoje orkaitėje kol sutyšta. Kai jau moliūgai sutižę , juos sudedame į trintuvę , sutriname , kad būtų tolygi masė, atvėsiname.

Persijojam miltus,kepimo miltelius, druską ir prieskonius. Ištriname sviestą su cukrumi, įmušame kiaušinį, supilam moliūgų tyrę ir gerai viską išsukame. Beriame sausus produktus, sudėti sukapotą šokoladą ir vėl viską išsukame .Masę šaukštu dedame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepam apie 20min. 170-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Labai skanu :) Skanaus ...

Imbierinės širdutės

Štai dar vienas bandymas , sūnelis nešėsi į daržiuką štai tokių širdelių , iš mano imbierinės sausainių tešlos, nieko naujo , tiesiog įdėjau pažiūrėti puošimo būdą :) kuris ir labai kuklus . Imbierinių sausainių receptukas štai ČIA .

Puošiau spalvotu kokosu ir spalvotais žirniukais :)

Imbieriniai Kalėdiniai sausainiai

Kepiau pagal senąjį receptą, tik dekoravau Kalėdiškai :) šventiškai .Su įvairiais pabarstukais ,saldainiukais .

Receptas ČIA.

Dekoruota su šokoladiniu glajumi ir saldainiukais .

Glajus,spalvoti žirniukai.

Glajus, spalvoti žirniukai, saldainiukai ir žalias kokosas.

Apelsininiai sausainiai

Atėjo šventės ,norėjosi nustebinti sūnelį ir iškepti gražių sausainėlių kuriuos galėtų neštis į darželį pas vaikus ir pavaišinti ne tik vaikus bet ir auklėtojas , taigi rinkau labai ilgai receptą ,tokį kuris patiktų vaikučiams . Virtuvės Fėjos bloge radau tą kuris man atrodė patraukliai ,na ir žinoma išbandžiau :) nenusivyliau , manau kepsime ne kartą . Orginalus receptas štai ČIA , o aš truputį jį pakeičiau bet labai nežymiai .

Reikės:

275 g. tikro sviesto

100g. kepinių margarino

3 kiaušinio trynių

1 kiaušinio

didelio apelsino cedros

ir pusės apelsino sulčių

šiek tiek vanilinio cukraus

1 stiklinė cukraus

500g., persijotų miltų

į puse tešlos dėjau kakavos miltelių (apie 2v.š.)

0,5 a.š.vyno akmens (juos galima pakeisti kepimo milteliais)

Dekoravimui : kakavinių spalvotų sagučių,juodo ir balto glajaus iš pakuotės , galima ir savo gaminti iš cukraus pudros arba ištirpinti šokoladą juodą-baltą ir įdėti šiek tiek sviestuko.

Eiga:

Sutarkuojame sviestą ir kepinių margariną bei apelsino cedrą, ištriname su cukrumi, įmušame kiaušinį ir kiaušinio trynius, išmaišome iki vientisos masės, sijojame miltus kartu su vyno akmenimi bei įspaudžiame apelsino sulčių, minkome tešlą, puse tešlos atskiriame suvyniojame į maistinę plėvelę įdedame į šaldytuvą valandai.

Kitą pusę sumaišome su kakavos milteliais ir išminkome, taip pat susukame į maistinę plėvelę ir dedame į šaldytuvą.

Išėmę palaikome kambario temperatūroje, kol tešla šiek tiek sušils, tada išminkome ir formuojame sausainius . Kepame 180c temperatūroje apie 30 minučių , atvėsintus dekoruojame .Sausainiai gaunasi labai saldūs, kvepai apelsinais ir tikrai vaikučiams patinka , o kvepia visi namai, pasijunta tikra šventė :)  Skanaus ...

Imbieriniai sausainiai

Labai senai kepti ,tik niekaip receptėlio neįdėdavau ,net nespėdavau nufotografuoti sausainių kai jie dingdavo nuo stalo , na šį kartą kepiau ir saugojau :) kad liktų fotografijai kažkas ...Kepiau pagal daug receptų bet skaniausi visgi pagal Brie receptėlį :) bet aš dar medaus dedu ,nors pas Brie jo recepte ir nėra,man skaniau su juo ,originalus receptas štai ČIA  .

Reikia:

200gr sviesto

2 dideli kiaušiniai

1 puodelis rudojo cukraus

1/3 puodelio balto cukraus

vanilinio cukraus šiek tiek

citrinos žievelės

citrinos emulsijos pora lašų

1a.š. sodos (nugesiniau su actu)

apie 3 puodeliai miltų

0,5 puodelio medaus

prieskoniai:

2 a.š.imbiero

2 a.š. cinamono

1/2 kardamono

1/2 gvazdikėlių

1/2 muskato riešuto

Eiga:

Sviestą ištirpinau ,atvėsinau .Kol jis vėso į atskirą dubenį suplakiau kiaušinius,sudejau visus prieskonius , cukrų abiejų rūšių ir medų .Supyliau atvėsusį sviestą, tada nugesinau sodą , sukrėčiau miltus.Labai gerai išminkiau tešlą,ji turi gautis minkšta ,vientisa . Tada tešlą suvyniojau į plievelę ir padėjau į šaldytuvą kelioms valandos ( laikau kartais ir per naktį ) .

Išėmus tešlą atsipjauti nedidelį gabaliuką,sušildyti rankose ,tešla suminkštėja, ir kočiojame plonai , spaudžiame sausainėlius ir dedame į skardą kepti :) Kepame 180c apie 15-20 minučių . Jei norite puošiate glaistu :) aš dariau mažutėmis formytėmis, lipdžiau veidukus :) Skanaus ...

Neringos - "Saldūs šuniukai"

Receptas čia  :)

O štai ir šuniukai visi išrūšiuoti ir pasirengę keliauti į orkaitę :)

p.s: šuniuku truputį hibridiški,ištisai vaikas trukdė,tai skubėjau o ir ilgi nagai trugdė ir gavosi tokie hmm na bet skonis neblogas , aš kai nemėgstanti sausainių,labai teigiamai vertinti ir negaliu :)

Kapotos tešlos "Skarelės"

Norint pasigaminti šias skareles jums reikės:

200 g sviesto
350 g miltų
1 kiaušinis
2 šaukštai vandens
druska
abrikosų džemo

Eiga :

Miltus supilame ant lentos, padarome viduryje duobelę, sudedame sviestą, supilame vandenį, įmušame kiaušinį, įdedame truputį druskos. Kapojame peiliu, kol nebelieka sausų miltų, tešlą suspaudžiame rankomis ir laikome šaldytuve 2-3 val.
Tešlą iškočiojame, supjaustome trikampiais ir vyniojame i skareles ,ar dėjau i vidų abrikosų džema,namini .