Paršeliai (pagal Gintarę)

Labai patiko Gintarės kepti paršiukai ,taigi pati išbandžiau tik kepiau iš savo mielinės tešlos, pagal močiutės receptą, ji man skaniausia ,bet tešla nepaklusni ir traukiasi labai tai buvo sunku su ja daryti paršelius,kitą kartą darysiu su Gintarės siūloma tešla :) gal pavyks geriau . Taigi dabar tik idėja Gintarės o tešlos receptukas mano .

Orginaluis receptas ČIA . 

Tešlai reikia :

200gr kepinių margarino

0,5l pieno
1 st. cukraus (arba mažiau)
1kg miltų
70-80gr mielių
30gr aliejaus

 

Įdarui :

vištienos kumpelis 

lyditas sūris

majonezas

Dar reikės kiaušinio plakinio aptepimui , bei linų sėmenų kiaulyčių akytėms, neturėjau namie kmynų tai tiko ir jos :) šnupukas įspausti ėmiau medinį iešmelį .

Eiga:

Į plastmasinį dubenį sudedame mieles trupintas, ant jų pilame pašildyto pienuko (drungo ,kūno temperatūros) ,tada šaukštą ar du cukraus , išmaišome iki vientisumo ir dedame kelis šaukštus miltų ,kad būtų tokia tiršta ,kaip grietinė košelė,ją pridengiame skepeta linine ir kildiname ,įstatę dubelėlį į šiltą vandens vonelę. Kol kyla mūsų masė tada pasikaitiname pienuką su margarino kūbeliais,cukrumi ,pravėsiname ,kad būtų drungnas skystimas,neperkarštas,nes nekils tešla jei karštą supilsite.Po 20 minučių turėtų būti pakilusi 1-oji masė ,tada masę persidedame į kitą ,gilesnį dubenį ,ten pilame puse skystimo ir išplakame lengvai ,mūsų pirmąją maę su skystimu , na ir supilame likutį ,dedame miltus ,dalimis bus patogiau ,pirma 500gr ir nepamirštame aliejaus šiek tiek,pamaišome ir supilame likusius miltus,gerai išminkome ,kuo ilgiau tuo geriau žodžiu tiek kiek netingite ,kuo labiau išminkote tuo geriau kyla,tuo minkštesnės bandelės bus :)

Formavimas nesunkus, prispaudome ritinėlių pirmiau didesnių , paskui mažesnių nosytėms. Patepame vieno ritinėlio kraštus vandeniu dedame ant to ritinėlio įdarą (kumpio,sūrio,majonezo) ir užverčiame kitą ritinėlį, prispaudžiame kraštus, tada taip pat su vandeniu klijuojame šnipuką , nosytės šnervytės įspaudžiame su krapštuku ,smeigtuku mediniu , akytes iš sėmenų ar kmynų , ausytes išlankstome iš tešlos  ir taip visus lipdome. Kai visi jau skardoje tepame kiaušinio plakiniu ir kepame 180c apie 30  minučių :) Labai skanu ir vaikams patinka, skanaus .

Nuostabios bandelės "Siurprizas"

Mūsų vakarienė :) sluoksniuotos bandelės ,viduje siurprizas ... Labai greita ir skanu , su arbata ar sultiniu, o svarbiausia mėgsta visi.

Reikia:

1 pakelio sluoksniuotos mielinės tešlos

gabalėlio kumpio, sūrio

grietinės

pomidorų padažo

majonezo

sezamų sėklų

(tiksliai nerašau nes dedame pagal savo skonį,vieni mažiau kiti daugiau :))

Eiga:

Tešlą atšildome, ir šiek tiek pakildiname šiltoje orkaitėje. Kadangi [irkau tešlą kuri buvo iš 1 lapo tai reikėjo susipjaustyti gabalėliais (kvadratiniais) . Gavosi 15 bandelių . Ant kiekvieno tešlos gabaliuko dėjau po 0,5a.š. grietinės,majonezo ir pomidorų padažo. Visa tai tolyiai paskirstome ant tešlos, tada dedame juostelėmis pjaustytą sūrį ir kumpį , štai taip :

Na ir suvyniojame lyg vyniotinukus ,siūlė turi likti apačioje , sudedame viską į skardą ir tepame kiaušinio tryniu bandelių viršų,bei barstome sezamu. Kepame 180c apie 40 minučių.

Gavosi labai skanios bandelės,šiltos jos nuostabios :)Skanaus !!!!!

Sloksniuotos mielinės tešlos bandelės su cinamonine obuoliene

Labai greita ir labai skanu,manau paaiškinimų nereikia,kas ir kaip vienas,du, trys ir iškepta :) 

Svarbu Mantingos sloksniuotos mielinės tešlos turėti o į vidų betkas tinka ,šiuo atvėju tai buvo obuolių košė su cinamonu,bandutes aptepiau kiaušinio plakinuku,pabarsčiau cukriuku ir viskas,kepiau 20-25 minutėles ,200 c. temp. Skanaus :)

Štai šitaip formavau bandeles

Naminės bandelės su dešrelėmis,krabais

Na va,išbandžiau močiutės receptuką ,ir nenusivyliau.Pagaliau susidraugavau su mieline tešla,ir atradau geriausią iš geriausių receptukų :)

Reikia:

200gr kepinių margarino

0,5l pieno
1 st. cukraus (arba mažiau)
1kg miltų
70-80gr mielių
30gr aliejaus

Aptepimui:

1 kiaušinis

Pabarstymui : sezamas

Įdaras:

dešrelės,krabų lazdelės

Į plastmasinį dubenėlį sudedame mieles trupintas, ant jų pilame pašildyto pienuko (drungo ,kūno temperatūros) ,tada šaukštą ar du cukraus , išmaišome iki vientisumo ir dedame kelis šaukštus miltų ,kad būtų tokia tiršta ,kaip grietinė košelė,ją pridengiame skepeta linine ir kildiname ,įstatę dubelėlį į šiltą vandens vonelę. Kol kyla mūsų masė tada pasikaitiname [ienuką su margarino kūbeliais,cukrumi ,pravėsiname ,kad būtų drungnas skystimas,neperkarštas,nes nekils tešla jei karštą supilsite.Po 20 minučių turėtų būti pakilusi 1-oji masė ,tada masę persidedame į kitą ,gilesnį dubenį ,ten pilame puse skystimo ir išplakame lengvai ,mūsų pirmąją maę su skystimu , na ir supilame likutį ,dedame miltus ,dalimis bus patogiau ,pirma 500gr ir nepamirštame duo pat metu aliejaus šliukštelti šiek tiek,pamaišome ir supilame likusius miltus,gerai išminkome ,kuo ilgiau tuo geriau žodžiu tiek kiek netingite ,kuo labiau išminkote tuo geriau kyla,tuo minkštesnės bandelės bus :)

Išmynkytą tešlą statome į dubenį ,apiberiame miltais ,nedaug ,tik vos,vos . Uždengiame skepeta ir statome į orkaitę (50c karščio) dureles paliekame praviras ,tešla ky;a apie 20 minučių ,poto ją “ užboksuojame” kaip aš sakau ir pakildiname dar kartą o tada jau formuojame bandutes ir kepame 180c karštyje su įvairiais įdariukais. Skanaus ir sėkmės brangiosios :)))

Bandelės su varške ir cinamoninės rožytės

Receptas toks kaip čia :) tik įdaras varškės,ir cinamono ...


Skanaus :)

Kirminėliai "Persikėlis"

Mielinė tešla:

500 g miltų
250 g pieno
30 g mielių
120 g cukraus
4 kiaušinių trynių
120 g margarino
3 g druskos
Vienos citrinos/apelsino žievelė
Vanilinio cukraus
kiaušinio

Įdaras:

1 didelė skardinė persikų puselių

Eiga:

Išsijoti miltus, padaryti duobutę. Pašildytą pieną sumaišyti su mielėm ir arbatiniu šaukšteliu cukraus. Ištirpinti. Gautą mišinį supilti į duobutę ir maišyti su krašte esančiai miltais kol taps grietinės tirštumo. Palikti 30 min.
Kiaušinių trynius išsukti su cukrum. Išlydyti margariną ir atvėsinti.
Kiaušinius ir margariną sudėti ant pakilusių mielių, užberti druskos ir išmaišyti tešlą. Sudėti žieveles ir vanilinį cukrų. Tešlą išminkyti.. Tešla kildinti 1 - 2 val.
Per ta laika pasiruošiame persikų skilteles,pjaustome nelabai storomis skiltelėmis ir pamerkiame i vandenuka šalta . Pakilus tešlai ,ją kočiojame i blyną ir pjaustome juostelėmis ,persikų puseles apsukame juiostelėmis ,tepame kiaušinio plakiniu ir barstome vaniliniu cukriuku (gali ir kristainiu cukriuku ) kepti 200C 30-45 min. Skanaus ....