Zefyrų desertas

Labai smagus vaikams :) labai saldus bet pabandyti verta .

Reikia :
1 pakuotės zefyrų
šokolado gabalėlių
sausainių

Eiga:
Paimti keramikinį ar stiklinį indą , berti šokolado , išdėlioti zefyrus ir kepti orkaitėje apie 15 minučių kol gražiai paruduoja , imti sausainį ir tiesiog kabinti :) skanaus .

Chia desertas

Visų girtas ir mano išbandytas :)  nusprendžiau pabandyti :) nenuvylė , labai patiko .

Reikia :

Kokosų arba migdolų pieno 

Chia sėklų

Braškiu , bananų , mėlynių 

Eiga : Chia įberti į uždaromą indelį , gali būti stiklainis ir užpilti pienu ( gaminau su kokosų pienu ) . Dėl santykio , kiekio tai viska dariau iš akies , puse stikline chia ir kad gerai apsemtu pienu , išmaišiau ir uždariausiu dėjau į šaldytuvą nakčiai . Ryte galima skanauti , jos gražiai išbrinksta , tampa kaip "ikriukai" geliniai burbuliukai . Sutryniau braškes, bananus ir sluoksniavau viską , pagardinau ,mėlynėmis .

Graikiško jogurto ir rikotos desertas su uogomis

Labai paprastas desertas ir labai skanus tiek vaikams tiek mamoms :) Recepto tikslaus neparašysiu , nes visada viska dedu iš akies , pagal skonį : graikišką jogurtą maišau su rikota pusiau arba daugiau rikotos , jei norite gaiviau soūlau dėti daugiau jogurto , masę skaninu citrinos žievele, citrinos sultimis , vanile , tiek tiek pasaldinu , kartais dedu cinamono ir sluoksniuoju viską su mėgstamomis uogomis . atgaivina , tinka prie kavos , labai skanu :)

Tinginys kitaip

Receptas paimtas iš žurnalo JI

Reikia:

360g sausainių ( naudojau Selga Irish cream)

200-300g įvairių riešutų ( naudojau tik lazdynų)

120g sviesto

1 skardinė Rududu 

Eiga :

Rududu ir sviestą bent pusdienį palaikyti kambario temperatūroje, kad nebūtų sušalę.

Sausainius sutrupinti ,sviesta įstatyti į vandens vonelę trumpam ir sumaišyti su Rududu , jei Rududu sunkiai maišosi ir gan tirštas drąsiai dėkite į mikro bangų krosnelę , arba vandens vonelę kol suminkštės ir galėsite lengvai sumaišyti su sviestu .

Gautą masę pilti ant sausainių , taip pat sudėkite kapotus riešutus, galite juos prieš tai pakepinti . Viską gerai išmaišome, dedame į formą , ar ant maistinės plievelės, susukame ir paliekame šaltai . Skanaus ...

Karameliniai trapučiai su sezamu

Laabai skanūs , tikrai verta išbandyti , labai greita ir skanu , svečiams labai patiks :)

Reikia:

1,5 v.š. sviesto

1st. rudo cukraus

0,5st. sezamo sėklų

2v.š. miltų

1a.š. vyno akmens

1 kiaušinis

Eiga:

Ištirpinti sviestą , suberti cukrų ir pakaitinti kol masė pasidarys , tokia smėlinė , traškanti . Atvėsinti , supilti kiaušinio plakinį, išmaišyti .Berti sezamus , susijoti miltus sumaišytus su vyno akmenimi ( arba kepinių milteliais) . Išsukti gerai masę , ir dėti ant kepimo popieriaus , padarant nemažus tarpus , kad nesuliptų į krūvą kepinys :) Tiesiog dėti pilną šaukštelį masės, ir šlapiu peilių priploti, padaryti nestorus sausainiukus , apie 3mm storio . Kepti 180C temperatūroje kol gražiai parusta . Tada išimti su visu popieriumi ir atvėsinti , tada jie gražiai nusiima nuo popieriaus, nekimba .Iš šio kiekio gaunasi 2-3 skardos :) Skanaus ....

Brownis su varškės kepure

Pasakiškai skanus , labai kaloringas kepinukas, bet prie kavos idealiai tiks. Siūlau nekepti didelėmis porcijomis nes tikrai sotus labai , iš šitos normos keptas pyragas buvo valgomas kone savaitę :)) tad siūlyčiau bandyti iš puse normytės, nebent jūs smaližiai ir didelė šeima tada kepkite iš visos normytės , gaunasi apie 600g. svorio kažkur .Šaltinis ČIA aš kepiau šiek tiek kitaip nei čia rašoma :) bet kitą kartą bandysiu būtent taip kaip ten rašo .

Reikia:

115 g sviesto

100 g cukraus

80 g cukraus pudros

250 g varškės sūrelio (Philadelphia)

120 g miltų

1 a. š. vanilinio cukraus

45 g kakavos

2 kiaušinių

žiupsnelio druskos

Eiga:

Varškės sūrelį ištrinti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi ir padėti į šaldytuvą. Sviestą ištirpinti, sudėti cukrų ir gerai išmaišyti. Atvėsinti sviesto masę.
Kiaušinius gerai išplakti, plakant supilti sviesto mišinį, gerai išplakti.
Miltus sumaišyti su kakava ir druska ir suberti į kiaušinių – sviesto mišinį.
Į kepimo indą patiesti kepimo popierių. Pilti visa mase, ant viršaus sudėti visą baltą varškės masę ir pamaišyti mediniu pagaliuku kad viršus būtų marmurinis . Skardelę iškloti popieriumi ir pašauti kepti.
Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių ir kepti apie 30-40 min. Skanaus

Obuolių desertas su vaniliniais ledais

Paprasta kaip 1+1 , o jau skanu :) pasaka . Senas ir visų turbūt žinomas desertas , kiti vadina pyragu , man labiau panašu į obuolių desertą :)

Reikia:

1st. manų kruopų

1st. miltų

1st.cukraus

100-150g sviesto

4 dideli obuoliai

cinamonas

Eiga:

Manus, miltus ir cukrų sumaišyti . obuolius nulupti ir susmulkinti apiberti cinamonu. Tada ištepti skardą sviestuku, berti miltų mišinio , dėti obuoliukus , vėl mišinį ir sutarkuoti sviestą ant viršaus tolygiai :) Kepti 40 minučių ,kol gražiai pagelsta , 180c .Jei darote didesnį kiekį tai galite sluoksniuoti (miltai+obuoliai+sviestas ir vėl miltai+obuoliai+sviestas). Skanaus

Kreminis obuolių pyragas su razinomis

Siūlau pabandyti , tikrai neblogas pyragas, razinas galima pamirkyti brendyje ar rome, bus dar skaniau :) Reikia tiesiog Dr.Oetker mišinio šiam pyragui .

Šokolado fondiu su vaisiais

Smagi pramoga net tik mažam bet ir dideliam :) Reikia 250gr juodo šokolado ,35 proc. riebumo grietinėlės 60ml ,0,5 st. pieno (jei truktų įpiltidaugiau , matysis pagal tirštumą ,reikia ar ne) .Šokoladą sulaužyti plytelėmis,pilti grietinėlės ir statyti į vonelę karšto vandens,dėti ant šilpnos ugnies ir maišyti kol ištirps šokoladas ,tada pilti pieną ,pakaitinti . Laabai super :)  valgėmė kivi,bananus ir vynoges, dar turėjome pabarstukų kokoso,riešutų,žirniukų .

Tinginys su lazdynų riešutais

Taigi vyro paliepimu dariau tinginį , tai jo mėgstamiausias skanėstas :) o dar ir riešutus mėgstame visa šeima tai pabandėme improvizuoti , ir va gavome  visai skanų tinginiuką :) pusryčiams prie kavutės :)

Reikia:

5 pakelių GAIDELIS sausainių su fruktoze

1 indelio kondensuoto pieno

1 gabalėlio DVARO sviesto saldžios grietinėlės (tinka bet koks,svarbu kad būtų nuo 82proc. riebumo)

1a.š.citrinos žievelės

3v.š. citrinų sulčių

100gr lazdyno riešutų

5-6v.š. kakavos miltelių 

Eiga:

Sausainius sutrupiname į didelį dubenį .Sukapojame riešutus, dedame ant sausainių .Nedideliame puodelyje ištirpiname sviestą , supilame kondensuotą pieną ir šiek tiek pakaitiname , tada dedame kakavos miltelius,kuriuos sijojame kad nebūtų sušokusių gumuliukų.Gerai išsukame ir pilame viską ant sausainių , supilame citrinų sultis, ir dedame žievelę . Išmaišome gerai. Dedame arba į maišelius po truputį ir formuojame dešras, arba į maistinę plievelę, kaip tik norite ,galime ir į tortinę dėti :) ar TW želė žiedą , čia fantazijos reikalas :) Aš šaldytuve laikau per naktį , tada būna minkštas ir skanus , trumpiau laikyti nerekomenduoju. Skanaus :)

O štai ir mažasis degustatorius :))))

Obuolių puselės įdarytos riešutų mase

Šovė į galvą tokia mintis ir išbandžiau , viskas vyko labai greitai ,bet rezultatas nenuvylė,gavosi labai skaniai :) Išbandyti siūlau visiems :) Pamenu vaikystėje mama darydavo kažką panašaus tik nekepdavo ,ir be riešutų ,tiesiog obuolius išskobdavo ir su kondensuotu pienu į vidų sudedavo smulkintą obuolių masę su cinamonu ir valgydavome,būdavo nerealu :)

Reikės:

6 obuolių

1/3 indelio kondensuoto pieno

2 saujos migdolinių riešutų

Eiga:

Obuolius pjauname pusiau ,išskobiame vidų ,sudedame juos į skardą ant kepinių popieriaus. Į vidų dedame masę kurią gamina taip : sumalame riešutus ir sumaišome su kondensuotu pienu . Kepame obuolius 180c apie 30 minučių . Labai skanu , iškeptus obuolius aplieju šaukšteliu kondensuoto pieno ir pabarstau smulkintais riešutais :) Skanaus ...

Kepti obuoliai su medumi

Pats pačiausias rudeninis desertas :) atima labai nedaug laiko ir tikrai labai,labai skanu .

Reikia:

8 obuoliai

1 nedidelis puodelis medaus

cukraus pudros

Eiga:

Viskas labai greita ir paprasta , obuoliukus nuplauti ,nusausinti . Jei turite tokį "aparačiuką" kur išima obuolių sėklines tai liux ,bus greita ir nesudėtinga pašalinti sėklas ,bet nereikia pjauti iki galo ,aš palikau dugnelius ,nes pyliau medų į vidų ,jei būčiau išpjovusi viską tai medaus pilti jau negalima,nes jis išbėgtų ir viskas plauktų skardoje :) Visus obuoliukus išskobiau ir sudėjau į skardą kurioje buvo įklotas sviestinis popierius,pripyliau medaus ,mažu šaukšteliu į obuoliukus ir kepiau 180c apie 30-40  minučių , viskas priklauso nuo obuolių dydžio, su mediniu krapštuku vis patikrindavau ar jau minkšta :) Pravėsusius obuoliukus apibarstau pudra ir valgome su kava, arbata . Labai skanu ,skanaus ir Jums :)

Braškės šokolade

Neapsakomai skanu :) o jei dar prie putojančio vyno taurės,tai mmm :)))

Reikia labai nedaug,juodojo šokolado,ir šviežių braškių ,geriausia naudoti nesenai skintas .Šokoladą ištirpdyti onelėje ( užkaisti indą su vandeiu į jį įstayti dar vieną indelį su šokolado gabaliukais ir kaitinti ol ištirpsta) tada imame braškes ir mirkome ,dedame ant sviestinio popieriaus ir į šaldytuvą porai valandų :) Skanaus ...

P.S : galite ir baltąjį ,ir pienišką ir juodąjį šokoladą derinti kartu :) bus dar skaniau ...

Migdolinis ananasų šėlsmas

Išbandžiau mamos parneštą receptėlį ,žinote kaip būna,per rankų rankas geriausi receptai :) Ir tikrai labai patiko,paprastusis minkštutis pyragėlis prie arbatos ryte , super :) O dar tos ananasinės gėlytės ...

Reikės:

1 skardinė koncervuotų ananasų

100gr sviesto

100gr cukraus

2 v.š. vanilinio cukraus

žiupsnelis druskos

1/2 citrinos žievelės tarkuotos

3 kiaušiniai

50gr miltų

50gr krakmolo

60gr migdolų

1 a.š. kepimo miltelių ,cukraus pudros jei reikia ...

Eiga:

Sviestą ištirpinti su cukrumi,vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos .Į atskirą dubenį suplakti kiaušinius su tarkuota žievele,tada atvėsusi svietą su priedais supilti .Miltus,kraklomą ,maltus migdolus ,kepimo miltyelius išmaišyti bendrai ir persijoti į sviesto masę.

Tešlą pilame į formą išteptą sviestu arba iškoltą popieriumi , dėliojame nusausintus ananasų žiedus ir kepame 180c temp. apie 40-50 minučių . Labai skanu , skanaus ir Jums :)

Beje galite apiberti cukraus pudryte ,bet man saldumo užteko tad nebėriau :) o galite tiesiog į tešlą dėti vietoje 100gr tik 50gr ir pyragą apiberti pudryte :)

Bananinė duonelė

Šis kepinukas jau senai neduoda man ramybės ,vis ruošiuosi ,ruošiuosi ... ir niekaip neiškepu :) Taigi gražus savaitgalio rytas ,saulytė šypsosi ir aš kartu su ja ,kepame bananų duoną - duonelę ... Receptuką rinkausi ilgai ,ir iš kepių padariau vieną ,kepiau pagal Žiupsnelis druskos blogo receptą ir nepamu kur bet dar kažkur užmačiau ,kad galima dėti prieskonių ,tokių kaip ( gvazdikėlis maltas, kardamonas,cinamonas o ir kaip visada dar šiek tiek paimprovizavau ir dėjau migdolus vietoje graikiškų riešutėlių ,viršų taip pat jais barsčiau ir ruduoju cukriuku ,tai jis tapo tooooks traputis ,super :))

Mielinis pyragas "Cinamoni"

Recepto nekartosiu,nes jau daug kartų buvo rašytas :) įdėsiu nuorodėlę ,jį galite pamatyti štai ČIA :)

Tiesiog sukau vyniotinuką su kiaušinio plakiniu pateptą ,pabarstytą cinamonu ,cukrumi ,vaniliniu cukrumi. Pjausčiau nedideliais gabaliukais,ir stačiau į apvalią skardą :) kepiau 200c temp. apie 50 minučių . Skanaus :)

Sloksniuotos mielinės tešlos bandelės su cinamonine obuoliene

Labai greita ir labai skanu,manau paaiškinimų nereikia,kas ir kaip vienas,du, trys ir iškepta :) 

Svarbu Mantingos sloksniuotos mielinės tešlos turėti o į vidų betkas tinka ,šiuo atvėju tai buvo obuolių košė su cinamonu,bandutes aptepiau kiaušinio plakinuku,pabarsčiau cukriuku ir viskas,kepiau 20-25 minutėles ,200 c. temp. Skanaus :)

Štai šitaip formavau bandeles

Sveikuoliai

Na ką ,gaminae sveikuoliškus sausainiukus :) receptėlio orginalaus neturiu,žinau kad buvo iš IKI puslapiuko , o aš šiek tiek prdariau pagal save :)

Receptas super lengvas,nes nereikia kepti

Tiksliai pasakyti ko reikia negaliu net ,nes viską dėjau iš akies , tiesiog paragavu pubrolio panelės gamintus sveikuolius ir užsimaniau pabandyti pati ,va ir išbandžiau ,dėjau : (išvardysiu daugmaž ko ir kiek reikia)

2 saujos avižinių dribsnių
šlakelis aliejaus
sauja lazdyno riešutų
sauja karijų riešutų
sauja migdolų riešutų
2-3 saujos sezamo sėklų
sauja razinų
3-4 v.š.medaus

Taigi pakepinam aliejuje avižas, dedame riešutukus kapotus ,dar šiektiek kepiname , tad sezamą suberiame ir razinas ,sudedame medų,gerai išmaišome kad viskas suliptų medumi ,formuojame blynukus ir dedame ant skardos kuri dengta maistine plievelė,dedame sausainukus į šaldytuvą nakčiai, aš balkone laikiau per naktį ir buvo pats tas :)  sausainukai labai tinka prie juodos kavytės ,nes yra gan saldūs .Skanaus :)

Sloksniuotos tešlos riestė su obuolių įdaru

Reikia poko šaldytos sloksniuotis mielinės tešlos,ją atsivėsinti,sujunti į vieną gabalą ,ir pakildinti šiek tiek kol visai atšils .Tuomet darom įdariuką, 4 obuolius supjaustome kūbiukais,dedame mirkytų razinų rome ,arba paprastai nuplikytų,smulkinam migdolus,šiek tiek cukraus reikia arba vanilinio cukraus ,ir aišku prieskonius suberiame iš maišelio. Ant atvėsusios tešlos reikia tepti sluoksnį džiuvėsių masės ( 100gr sviesto+4-5 v.š. džiuvėsių,tirpintame svieste pakepiname minute ir atvėsiname) kai masė ištepta tada obuoliukai susideda ir suvyniojame į riestę ,aptepame kiaušinio plakiniu ir barstome migdolų plokštelėmiūs ,kepame 180c apie 30 min.

Prieškoniukai būna tokie :

Gaunasis kažkas panašaus į štrudelį :)

Skanaus

Karameliniai plikytukai

Receptuką užmačiau Žurnale

Reikia:

350ml pieno

170gr miltų
3 kiaušiniai
170gr rudojo cukraus
75gr sviestuko

Eiga kaip ir paprastų plikytų sausainių ,piena ir sviesta kaitinti iki užvirimo tada berti miltus,išsukti iki vientisumo,ir nukėlus puodą nuo ugnies suberti cukrų,vėl išsukti ir kai pravėsta kiaušius sumušti . Jie kepa ilgiau nei paprasti plikytukai apie 15 minučių orkaitėje , reikia stebėti kai gražiai paruduoja , temperatūra 175c , ir nekyla tiek kiek paprasti, tai į vidų nieko neįpurkšit,jie šiaip skanūs ,valgyt be nieko :) tokie saldūs ,labai super ... Skanaus .
 

Štai ir mano mažasis padėjėjas ,kuris labiau mėgsta valgyti nei padėti :)))

 

Na aišku ir kitus vaišinti :)