Obuolių pyragas pagal Livetą Kazlauskienę

Labai mėgstu žurnalą "ŽMONĖS" perku kiekvieną savaitę ir vis laukiu su nekantrumu ketvirtadienio ,iš pat ryto bėgu į parduotuvę pirkti šio leidinio .Smagu paskaitinėti apie Lietuvos žmones,mūsų vadinamąjį "elitą" o dar smagiau rasti kaskart naujų receptų su dailiomis nuotraukomis ir žinoma juos išbandyti savo virtuvėje :) praeitą savaitę radau L.Kazlauskienės nuostabų pyragą ,kurį šiek tiek teko pakoreguoti ,bet labai nedaug .

Reikia:

6 dideli obuoliai

6 kiaušiniai

cinamonas

1 a.š. druskos

2 st. miltų

2 st.cukraus (aš jo tiek nedėjau nes pasirodė saldoka dėjau tik 100g)

vanilinio cukraus

sviesto ir miltų skardai patepti

Trupiniams reikia:

100gr sviesto

100gr cukraus (dėjau 70g)

150g miltų

vanilinio cukraus

Eiga:

Obuolius nulupti ir susmulinti ,ne itin smulkiai ,apibarstyti cinamonu.

Į dubenį įmušti kiaušinius ,suberti druskytę ,cukrų,vanilinį cukrų ir labai gerai išplakti ,kol gausis vientisa masė.

Į kiaušinių masę pamažu plakant suberti miltus.Sukrėsti obuolius ir lengvai išmaišyti. Skardą patepti sviestu ir pabarstyti miltų šiek tiek,tada sukrėsti pyrago masę. Trupiniams skirtus produktus , t.y. : sviestą išlydydti , atvėsinti ir sumaišyti su miltais ir cukrumi ,turi gautis trupiniai. O kadangi aš sviesto padauginau ir kaip tyčia sudėjau paskutinius miltus , atitiko gramas į gramą :)))) o trupiniai taip ir nesigavo dėl to kad sviestą dėjau iš akies,matyt per daug jo visgi vožtelėjau . Tad sugalvojau įdėti kokosų drožlių , ir taip išgavau trupinius,pyragas nuo to nesuprastėjo buvo tikrai skanu :) Na o gautus trupinius apibarstome ant pyrago ir kepame įkaitintoje orkaitėje 180c apie 50 minučių . Rašoma kad galima tiekti su ledais ir yra skanus karštas, o man jis skanus ir šaltas ir karštas ir su ledais ir be jų . Paprastas pusrytinis prie arbatos ir prabangus prie kavos bei ledų svečiams :) Super .Skanaus :)