Sonatina darė keksiukus,o aš tik improvizavau - neturėjau formelių ir dariau kukulėlius,kaip išėjo,taip,bet jau skonis .... Neprilysta niekam,kitaip vištienos faršo ruošti nebenoriu :) super skanu ...
Kukuliams(keksiukams)reikės:
2 v. š. aliejaus
1 morka, smulkiai sukapota
1 saliero stiebas, smulkiai sukapotas
1 česnako skiltelė, išspausta spaudykle
1 svogūno galva, smulkiai sukapota
500 g maltos vištienos
2 kiaušinio baltymai
½ puodelio džiūvėsėlių
½ puodelio grietinės
1 v. š. sukapotų petražolių
druskos ir pipirų
Eiga:
Keptuvėje įkaitinti aliejų, suberti morkas, salierus, česnakus ir svogūnus. Pagardinti druska ir pipirais ir kepti ant vidutinės ugnies vis pamaišant, kol suminkštės (apie 10 min.). Ataušinti.
Dideliame dubenyje sumaišyti vištieną ir daržoves su likusiais ingredientais. Pagardinti druska bei pipirais ir masę gerai išminkyti. Išdėlioti paruoštą masę į keksiukų formeles ir kepti iki 200º C įkaitintoje orkaitėje 30 min.
Citrininima kuskusui reikės :
3/4 puodelio vandens ar sultinio
1/8 puodelio šviežių citrinų sulčių
1 a. š. citrinos žievelės
1 v. š. sviesto
1/2 - 1 a. š. druskos
3/4 puodelio greito paruošimo kuskuso
Eiga:
Nedideliame puode pakaitinti sultinį, citrinos sultis, žievelę, sviestą ir druską, kol užvirs. Nukelti nuo viryklės, įmaišyti kuskusą, uždengti ir palaikyti 10 min. Išmaišyti šakute. Tiekti prie vištienos .Skanaus...
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą