Na eilinį kartą ačiū supermamų forumui už gerą blynukų receptą :) kadangi čia pirmieji mano mieliniai plikyti blynai,tai papuošiau juos kaip tik mokėjau.
Reikės:2 stilių miltų
20 g mielių
2 kiaušiniai
180gr desertinės varškės (naudoju Magija plombyrine)
2 stiklinės pieno
2 šaukštai cukraus,žiupsnelis druskos
30 g tirpinto sviestuko
Eiga:
Trečdalį miltų užplikyti stikline verdančio pieno,viršų apibarstyti dar keliais šaukštais sausų miltų ir pusvalandžiui palikti.
Mieles ištrinti su cukrumi ir palikti pakilti.
Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių.Trynius išsukti su druska ir sudėti į plikytą tešlą.Supilti likusį pašildytą pieną su lyditu sviestuku,suberti likusius miltus ir gerai išmaišyti(tešla turi būti grietinės tirštumo).Įmaišyti suskystėjusias mieles,uždengti audeklu ir palikti šiltoje vietoje pakilti.Tada imaišyti varškytę .Baltymus standžiai išplakti ir atsargiai įmaišyti į tešlą.
Tešlą šaukštu dėti į gerai įkaitintą keptuvę.Kepti,kol gražiai apskrus abi pusės.
Kas liečia riebalus ,tai jų nereikia,keptuvė turi būti sausa,sausa ir ikaitinta , ugnis labai lėta ,aišku laiko užima,bet blynai nerealūs - verta stengtis ,ir sugaišti šiek tiek laiko :)
Skanaus ...
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą